私生活を楽しむブログ

昨夜もまた、我が家の食卓に登場したのは、特製…と言っても、、、

普通のカレー・・・でも、この“普通”こそが我が家流のスペシャルなんです。。。

ゴロゴロと大きめに切ったじゃがいもと人参、じっくり炒めた玉ねぎの甘みが

しっかりと溶け込んだルー、そしてホロホロに煮込まれた合い挽きミンチたちが、

まるで口の中で小さなお祭りをしているかのような美味しさ！

サイドには、シャキシャキのレタスとキャベツ、ゆで卵を盛り込んだサラダを用意して、

イタリアンドレッシングでさっぱりと仕上げました。。。

この酸味がまたカレーとの相性抜群で、箸が止まりません…！

そして、忘れてはならないのが、角ハイボール♪キンキンに冷えた炭酸の刺激が、

スパイシーなカレーの後味を爽やかにリセットしてくれて、、、、

もう最高のコンビネーション！！

カレーをひと口、サラダをシャキッ、そしてハイボールをグビッと…

このループから抜け出せません(^^)/

テレビをBGM代わりに、ほっと一息つきながら味わうこの晩酌タイムが、

今日一日の疲れをじんわり癒してくれるんですよねぇ。。。

そんな何気ない夜にこそ、最高の幸せが詰まっている気がします。。。✨

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