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2025.04.19
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テーマ:昨夜の晩酌(528)
カテゴリ:お酒


昨夜は、ちょっと手間をかけて「豚小間の竜田揚げ」と

「レンコンサラダのツナマヨ和え」を作って、、、、

ゆったりとした晩酌タイムを楽しみました♪

まずはメインの豚小間の竜田揚げ!

薄切りの豚肉にしっかりと下味をつけて、片栗粉をまぶしてカラッと揚げたら、

もう香ばしい香りがキッチン中に広がって…その時点でテンション最高潮!

ひと口食べると、衣はサクッ、中はジューシー。。。。

下味にしょうがとにんにくを効かせたのが正解で、

あかしREDのハイボールと一緒に楽しむという贅沢コースにしました♪

サブメニューのレンコンのツナマヨ和えサラダは、、、、

シャキシャキの食感が楽しくて、ツナとマヨネーズの旨みが絶妙に絡み合う一品!!

アクセントに少し粒マスタードを加えて、大人の味わいに仕上げました。。。

竜田揚げのガツンとした味に対して、サラダのさっぱり感がちょうどいいバランスで、

ついつい箸が止まらない…!

そしてお楽しみのあかしREDのハイボールは、香りが華やかで、スモーキーさもほんのり。

シュワッとした炭酸が、口の中をリセットしてくれて、料理との相性抜群!

グラスを傾けるたびに、至福の時間が流れていきました♪

今日は、手作りのごはんとお気に入りのお酒で、まさに「自分ごほうび」な夜。

こんな晩酌があるから、毎日頑張れそうです(^^)/!!!
























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最終更新日  2025.04.19 08:05:45
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