私生活を楽しむブログ

昨夜は、ちょっと体をいたわった休肝日(^^)/

お酒を抜く日はなんとなく物足りない気分になりがちですが、

そんな夜こそ「ごはん」でしっかり楽しもう！

ということで、気合を入れてディナーを準備♪

メインは、カツオのたたき！

香ばしく炙られた表面と、しっとりとした中の赤身がたまらなく美味しい～！

青じそ巻いて、おろし生姜を混ぜた、ポン酢をひとまわし。。。。

さっぱりだけど旨味がぎゅっと詰まっていて、

まるで初夏の風を食べているかのような爽やかさでした♪

そして、もう一品は炊き込みご飯！

今回は鶏肉、ごぼう、人参を入れて、、、、

だしの香りたっぷりに仕上げました。

炊飯器を開けた瞬間にふわ～っと広がる香りに、思わずにっこり。

一口食べるたびに、ほっとする優しい味わいが体に染みわたって、これはもう…最高の癒し！！！

お酒がなくてもこんなに満たされるなんて、自分でもちょっと驚き。

美味しいごはんの力って、本当にすごいなあと実感した夜でした(^^)/

また次の休肝日がちょっと楽しみになったかも…♪

心もお腹も大満足の夜ごはんでした～！！！

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