私生活を楽しむブログ

昨夜はちょっぴり特別な気分だったので、、、

冷蔵庫にあった薄切りの豚ロースを使って、

いつもよりひと工夫したソテーを作ってみました(^^)/

メインの味付けは…そう！ハチミツ・レモン・バター・醤油！！！

この組み合わせ、想像するだけで口の中に幸せが広がる感じですよね♪

まずは、豚ロースをサッと塩こしょうで下味をつけてから、

フライパンで軽く焼き目をつけていきます。。。

じゅわっと音が立った瞬間、テンション急上昇♪

そこへ、バターをひとかけ、じんわり溶けたところにハチミツをとろ〜り、

レモン汁をキュッとしぼって、最後にお醤油を回しかけ。。。

もうキッチンが甘酸っぱくて香ばしい香りに包まれて、食欲爆発寸前でした！！！

お皿にふんわり盛り付けて、仕上げにちょこっとレモンの皮をすりおろしたら…

もう見た目も香りも完璧っ(^^)/

ひと口頬張った瞬間、柔らかい豚ロースに、

甘じょっぱくてほのかに爽やかなソースが絡んで…あぁ、これはまさにご褒美の味。。。！！！

そしてそして、お供にはもちろん、明石レッドのハイボール！！！

しっかりとしたコクとキレのあるウイスキーに、

シュワッと炭酸が心地よくて、豚ロースの旨みと相性抜群♪

一口食べて、一口飲んで、また食べて…その無限ループが止まりませんでした。。。

お腹も心も大満足の夜になって、しばらく余韻に浸っていたのは言うまでもありません(^^)/

また絶対作ろう♪

今度はレモンをちょっと多めにして、もっと爽やかにしてもいいかも…！！！

晩酌って、ほんのひと手間でグッと幸せ度が上がりますね。。。

美味しい夜に感謝です♪

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