私生活を楽しむブログ

昨日の夜は、ちょっぴり特別な晩酌タイムを過ごしました♪

主役は、我が家の家庭菜園で大切に育てた新玉ねぎ！

その甘さとみずみずしさを最大限に活かした、自家製の「玉ねぎソース」を

たっぷりかけた“手込めハンバーグ”がメインのおつまみでした(^^)

ハンバーグは、合い挽き肉にじっくり炒めた玉ねぎを練り込み、

パン粉やナツメグで風味を調えて…

ふっくらジューシーに焼き上げたあと、さらに追い玉ねぎソースで

仕上げるという、まさに“玉ねぎ尽くし”の一皿！！

その濃厚で甘みのあるソースが、肉の旨味をぐぐっと引き立てて、

思わず「うんまっ！」と声が出てしまう美味しさでした(≧▽≦)

そしてお供には、アメリカンウイスキー「TIN CUP」のハイボールをチョイス♪

ほんのりスモーキーでキレのある味わいが、玉ねぎの甘さと絶妙にマッチして、

口の中に幸せが広がる～～～！！

グラスを傾けるたびに、,,,

日中の疲れがすーっと抜けていくような、そんな至福のひととき。。。

これぞ、自家栽培・手作り・こだわり素材の醍醐味ですね☆☆☆

次は何の野菜で一杯やろうかな〜なんて、もうワクワクが止まりません(^^)/

「食べることは生きること」。そして、育てた野菜で晩酌できる喜びは、

何にも代えがたいご褒美です(^_-)-☆

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