私生活を楽しむブログ

昨夜はついに……今年初の“鍋開き”を敢行しました(^^)/

外の空気がひんやりしてくると、

やっぱり恋しくなるのは湯気の立つお鍋。

そして今回は、体の芯までじんわり染みわたる 味噌鍋 をチョイス！

まず鍋の主役は、刻み生姜をたっぷり混ぜ込んだ 鶏ミンチつくね。

ひと口かじると、生姜の爽やかな香りがふわりと広がり、

鶏の旨みにキレを加えてくれるんです。

これがまた味噌スープとの相性抜群で、

煮込むほどにスープがどんどん

美味しくなっていくのが嬉しいところ(#^.^#)

さらに、ネギ、白菜、しいたけ、豆腐といった

定番メンバーも勢ぞろい。

特に白菜は煮込むほど甘みが増して、

味噌の濃厚さに優しく寄り添ってくれますし、

しいたけのじゅわっと染み出る旨みもたまりません。

薄切り豚ロースは、さっと煮た瞬間が最高の食べ時！

味噌だしをまとった豚の甘さがなんとも贅沢でした。

そして〆はもちろん…… ラーメン！

鍋の旨みをすべて吸い込んだスープをまとったラーメンは、

もう反則級の美味しさ。

思わず「これはお店の味では…!?」と錯覚しそうなくらい、

スープまで飲み干したくなる仕上がり(^^♪

お酒は、久々に出動した エヴァンウィリアムスのハイボール。

スッキリとした飲み口の中に広がるバーボンの香ばしい甘みが、

味噌鍋の濃厚さと絶妙にマッチ。

鍋の湯気とハイボールの爽快さで、気分は最高潮でした(#^.^#)

体も心もぽかぽかになった、今年初の鍋晩酌。

「今年もこの季節が来たなぁ」と思わずニンマリする、

幸せいっぱいの夜となりました(^^♪


















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