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2025.11.18
テーマ：昨夜の晩酌(620)
カテゴリ：お酒
昨夜は、冷蔵庫にあった豚小間を使って、 ササッと“竜田揚げ”をこしらえてみました(#^.^#) とはいえ、ただのパパッと料理ではなく、 下味をしっかり染み込ませてカリッと揚げれば、 立派な晩酌の主役！これがもう、 想像以上に美味しくて大満足の夜となりました。 まずは薄口醤油、生姜、酒で豚小間にしっかり下味を。 揉み込んでいる段階からすでに良い香りが漂ってきて、 食欲がふつふつと…(^^) 片栗粉をまとわせて油に落とした瞬間、 ジュワッと立ちのぼる香ばしい匂いに、 もうハイボールを注ぐ手がウズウズしてきます。 揚げ上がった豚小間竜田揚げは、 外は見事にカリッ！中はジューシー！ 薄切り肉ならではの軽さもありつつ、 旨みはギュギュッと詰まっていて、 口に入れた瞬間の幸福感がたまりません。 そこへ、今夜の相棒・エヴァンウィリアムス のハイボールをぐいっと一口。 香ばしくてキレのある風味が竜田揚げの旨みにすっと寄り添い、 食べるたび呑むたびに幸せの無限ループ(´▽｀) 気づけば、 揚げたそばからお皿がどんどん軽くなるほどの美味しさ。 豚小間でこんなに満足できるなんて… 改めて竜田揚げのポテンシャルを感じた夜でした。 サクッと揚げたて、お酒は爽快なハイボール。 これだけで“最高の晩酌時間”が完成するんだなぁ、 としみじみ感じながら、 ゆったりとした幸せな夜を楽しむことができました(^^♪      src="https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/f28fc2035639d1cc6e27b6da8335a1abb422d6c2.30.9.9.3.jpeg" border=0 name="insertImg" /> お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2025.11.18 06:11:48
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