私生活を楽しむブログ

先日の休日、家内とドライブがてら立ち寄った

「出雲讃岐 麺屋 出福」で、

名前からして縁起のよさそうな**“

出福（いずふく）ランチ”**をいただいてきました( ^)o(^ )

お盆に並んだのは、

天丼とかけうどんという王道にして鉄板の組み合わせ。

目の前に広がるその“福が出そう”な光景に、

二人で思わず顔を見合わせてニッコリ(#^.^#)

まず迎えてくれたのは、ふんわり湯気をまとった天丼。

サクッと軽い衣の中には、

海老や野菜の旨みがぎゅっと閉じ込められていて、

タレがまた絶妙なんです。甘すぎず濃すぎず、

素材の良さを引き立てながら

ご飯にスッと染み込むバランスが最高で、

ひと口食べた途端に「うまい…」と声が漏れそうに(^^♪

そして、天丼と並んで控えていたのがかけうどん。

透き通るように澄んだ出汁から立ちのぼる

香りがふわりと心地よく、

讃岐らしいコシのある麺がつるんと美しい。

箸で持ち上げた瞬間のもちっとした

弾力にテンションが上がり、

一口すするたびに出汁の優しい旨みが身体に染み渡っていくよう…。

天丼の後にいただくと、

まるで口の中を整えてくれる“癒しの一杯”でした。

揚げたての香ばしさと、出汁の優しさ。

この対照的な美味しさがひとつの膳にまとめられていて、

まさに“出福”の名にふさわしい満足感。

家内と「また来たいね」と話しながら、

ほっこり幸せな時間を噛みしめるランチとなりました(^^♪

またあのセットを味わいに、

のんびりドライブがてら出福さんへ立ち寄りたくなりますね♪

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