私生活を楽しむブログ

先日の休日のランチに、

またまたお世話になったMUJIのレトルトカレーシリーズ。

今回選んだのは、

南インドの家庭料理として親しまれているという「コザンブ」です(^^)/

封を切った瞬間から、

ふわっと広がるスパイスとココナッツのやさしい香り。

温めている間から、もう期待値がぐんぐん上がります（笑）

ひと口食べてまず感じたのは、

想像以上にまろやかで奥深い味わい。

ココナッツミルクのコクが全体を包み込みつつ、

タマリンドのほのかな酸味とスパイスの刺激が

絶妙なバランスで広がっていきます。

辛さは控えめながらも、

じんわりと体が温まる感じが心地よく、

スプーンが止まりません(#^.^#)

具材もごろっと入っていて、

野菜の甘みや食感がしっかり感じられるのも嬉しいポイント。

シンプルなのに単調ではなく、

最後まで飽きずに楽しめるのは、

さすがMUJIのレトルトカレーといったところです。

白ごはんとの相性も抜群ですが、

どこか優しい味わいなので、

休日のゆったりしたランチタイムにぴったり。

お皿に盛り付けて、少し気分を変えるだけで、

ちょっとした旅気分まで味わえました(^^♪

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