私生活を楽しむブログ

昨夜は2026年初となる、我が家恒例のお好み焼きパーティを開催しました(^^)/今回のお好み焼きは、山芋入りのふんわり粉をベースに、たっぷりのキャベツと刻みネギ、香ばしい干し海老を加え、旨み担当の豚バラ、コクをプラスするミックスチーズ、そして欠かせない天かすを投入。焼き始めると、ジュワッという音とともに立ち上る香りが食欲を刺激し、待っている時間さえご馳走です(#^.^#)こんがりと焼き上がったお好み焼きに、お好みソースをたっぷりとかけ、マヨネーズをくるり。仕上げに青のりと鰹節をふわっと乗せれば、見た目も香りも完璧な一枚が完成です(^^)/ひと口頬張ると、山芋入りならではのふわふわ食感に、キャベツの甘み、豚バラの旨み、チーズのコクが一体となり、思わず「やっぱりこれだなぁ」と頷いてしまう美味しさでした。そんなお好み焼きのお供は、松井ウイスキー大山のハイボール。キリッとした炭酸の爽快感と、やさしく広がるモルトの香りが、濃厚なお好み焼きと相性抜群で、口の中を心地よくリセットしてくれます。一口食べては一口飲み、鉄板の前でゆっくりとグラスを傾ける時間は、まさに至福そのもの。今年もこうした“我が家の定番”を大切にしながら、楽しい食卓を重ねていきたいものです(^^♪

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