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2026.02.08
テーマ：昨夜の晩酌(668)
カテゴリ：お酒
昨夜は、鶏と昆布の出汁をしっかり効かせた お鍋を肴に、 カティーサークのハイボールで ゆったり晩酌を楽しみました(#^.^#) 冷えた身体に、ふわっと立ちのぼる出汁の香り… この時点でもう間違いなしです♪ 鍋の主役は、何と言ってものどぐろ団子と鶏つくね。 のどぐろ団子はふんわり上品な旨みが広がり、 鶏つくねは噛むたびに 鶏のコクがじゅわっと溢れ出す美味しさ。 そこに薄切り豚ロースをさっとくぐらせれば、 脂の甘みが出汁に溶け込み、 鍋全体の味わいが一段と深まります。 さらに、椎茸、豆腐、長ネギ、白菜、エノキダケと、 具材はまさに盛りだくさん。 椎茸の香り、白菜の甘み、長ネギのとろっとした食感… どれも出汁をたっぷり吸って、箸が止まりません。 豆腐のやさしい口当たりが、 全体をうまくまとめてくれるのも嬉しいところです。 そんな鍋をつつきながら味わう、 キリッと冷えたカティーサークのハイボール。 出汁の優しい旨みとウイスキーの爽快感が相性抜群で、 一口ごとに幸せを噛みしめる時間となりました。 具だくさんで心も身体も温まる、 満足感たっぷりの鍋晩酌。 またぜひ作りたい、しみじみ美味しい夜でした(^^♪        お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2026.02.08 07:21:09
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