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2026.03.03
テーマ：昨夜の晩酌(686)
カテゴリ：お酒
昨夜は、冷蔵庫にあった豚小間とキャベツを使って、 我が家定番の回鍋肉を作りました(#^.^#) こういう“ありもので作る中華おかず”って、 なぜか特別感があるんですよね。 フライパンに油をひいて、 まずは豚小間をじゅわっと炒めます。 火が入ると同時に立ち上る香ばしい香り… もうこの時点でハイボール確定です（笑） 続いて、ざく切りにしたキャベツをたっぷり投入！ 強火で一気に炒めることで、 シャキッとした食感を残すのが我が家流。 甜麺醤ベースの甘辛ダレを絡めると、 味噌のコクとほんのりした甘みが全体にまとわりつき、 白ごはんにもお酒にも合う万能おかずに仕上がりました(^^)/ そして今夜のお供は、キリンの陸で作ったハイボール。 すっきりとした飲み口の中に、ほんのり感じるモルトの旨み。 回鍋肉の甘辛い味わいをさっぱりと洗い流し、 また次の一口を呼び込んでくれます。 豚肉のジューシーさ、キャベツのシャキシャキ感、 そして甘辛ダレのコク。 そこへ炭酸の爽快感が加わることで、 箸もグラスも止まらない夜になりました(#^.^#) 特別な食材ではなくても、 家で作る出来立ての一皿はやっぱり最高ですね。 こうしてゆっくり晩酌できる時間に、 しみじみと幸せを感じた夜でした(^^♪ ごちそうさまでした(^^♪      お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2026.03.03 06:10:49
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