私生活を楽しむブログ

昨夜は、ちょっぴり和と洋のいいとこ取りをした一品、

「鮭のマヨ味噌焼き」を作って、

ゆったりと晩酌を楽しみました(#^.^#)

ふっくらとした鮭の切り身に、

コクのある味噌とまろやかなマヨネーズを合わせた

特製ダレをたっぷり塗り、こんがりと焼き上げていきます…。

焼いている最中から、

香ばしい香りがキッチンいっぱいに広がり、

もうこの時点で食欲は最高潮に(^^♪

焼き上がった鮭は、表面がほんのりこんがりと焼き色をまとい、

中はしっとりジューシー。ひと口頬張ると、

味噌の深い旨みとマヨネーズのまろやかさが絶妙に絡み合い、

鮭本来の旨みをしっかりと引き立ててくれます(^_^)

これはもう…間違いなくお酒が進む味！！ということで、

今宵のお供は安定のジムビームのハイボール(^^)/

シュワっと爽やかな炭酸と、ほんのり甘く香るウイスキーの風味が、

マヨ味噌のコクをスーッと流してくれて、

次の一口がまた楽しみになる無限ループへ…(笑)

気が付けば、グラスもお皿もどんどん空になり、

心もお腹も大満足のひとときとなりました(#^.^#)

こうして家でゆっくり味わう手作りのおつまみと

ハイボールの時間は、やっぱり格別ですね…。

また一つ、お気に入りの晩酌メニューが増えた夜でした(^^♪

ごちそうさまでした(^^)/

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