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2026.08.08
テーマ：昨夜の晩酌(770)
カテゴリ：お酒
昨夜は、我が家の庭のミニミニ畑で収穫した採れたての ナスとピーマンをたっぷり使って、 夏の定番料理「麻婆茄子」を作りました(^^♪ 今年も元気に育ってくれた野菜たちは、 採れたてならではのみずみずしさと甘みが格別です。 フライパンで炒めるとナスはとろ～り柔らかく、 ピーマンはほどよい食感を残して彩りも鮮やか。 ピリッとした麻婆ダレが野菜によく絡み、 ご飯にもお酒にもぴったりの一品に仕上がりました(^_-)-☆ そして、 我が家の定番料理でもある豚汁も一緒に作りました(^^)/ たっぷりの野菜と豚肉の旨味が溶け込んだ熱々の豚汁は、 ひと口飲むたびに心までほっと温まる優しい味わい。 麻婆茄子のしっかりとした味付けとの相性も抜群で、 お互いの美味しさを引き立て合ってくれます。 そんな手作り料理をお供に、 この日のお楽しみはカナディアンクラブのハイボール(^^♪ 爽やかな炭酸と軽やかな香りが、 麻婆茄子の旨辛さをスッと包み込み、後味はとても爽快。 さらに豚汁の優しい味わいが口の中をほっと落ち着かせてくれて、 一口食べては一杯、一杯飲んではまた箸が伸びる… まさに至福の晩酌タイムとなりました。 自分で育てた野菜を、自分で料理して、 美味しいお酒と一緒に味わう時間は何よりの贅沢ですね(^_-)-☆ ミニミニ畑の恵みに感謝しながら、 心もお腹も大満足の幸せな夜となりました。 また次の収穫も楽しみです!(^^)!      お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2026.08.08 06:30:30
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