私生活を楽しむブログ

昨夜の晩酌は、カツオのたたきと、

我が家のミニミニ畑で収穫したナスを使ったステーキナス、

そしてミニトマトの和え物を肴に楽しみました(^^♪

まずは、

食卓の主役ともいえるカツオのたたきからいただきます！

香ばしく表面を炙ったカツオは、

ひと口頬張るとしっとりとした身の旨味が広がります(^_-)-☆

薬味と一緒にいただけば、

カツオ独特の風味がさらに引き立って、

これはハイボールが進みますね～!(^^)!

そして、

我が家のミニミニ畑で収穫したナスを使ったステーキナス♪

厚めに切ったナスを焼くことで、

表面は香ばしく、中はとろ～り柔らか！

噛んだ瞬間にナスの甘みとジューシーな

旨味がジュワッと口いっぱいに広がります(^^)/

自分で育てて収穫したナスだからこそ、

美味しさもひと味違って感じますね(^_-)-☆

さらに、ミニトマトは「しおっぺ」と白だし、

ごま油で和えてみました♪

ミニトマトの爽やかな酸味と甘みに、しおっぺの旨味、

白だしのまろやかな味わい、

そしてごま油の香ばしい風味が加わって、これがまた絶妙！

さっぱりしているのに旨味がしっかりあって、

箸休めどころか、ついつい箸が伸びてしまいます!(^^)!

そんな美味しい肴たちに合わせたのは、

エヴァンウィリアムスのハイボール(^^♪

シュワッと爽快な飲み口に、

ウイスキーの香ばしさとコクが広がり、カツオのたたきにも、

ステーキナスにも、ミニトマトの和え物にもよく合います(^_-)-☆

「う～ん、旨い！」

美味しい料理をひと口、そしてハイボールをゴクリ……♪

この組み合わせを繰り返していると、

自然と晩酌のペースも上がってしまいますね（笑）

我が家のミニミニ畑で育った野菜を美味しくいただきながら、

好きなお酒を楽しむ……。

これぞ我が家の晩酌の醍醐味です(^^♪

昨夜も美味しい料理とエヴァンウィリアムスのハイボールで、

ゆっくりと楽しい晩酌時間を満喫しました(^_-)-☆

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