Choco Choco Diary

今日の三重県は雨が降るそうなんですが・・・
なかなか降らず、鈍より曇り空でちょっと蒸し蒸し。

毎日こう蒸し暑いと、食べるのも作るのも
考えるのも辛いですねぇ～（＾＾;）アハハ
で、行き着いたのが素麺（笑）

でも、さすがにお子ちゃまに素麺だけ
っていうのは、体に良くないなぁ～って事で、
ベーコンとナス、人参、しめじ、水菜をおろし生姜と炒めて、
ゆずぽんと鰹節で味付けしました♪

あっさりしていてグゥ～です d(＾-＾)

皆さん、素麺の具に手軽でオススメの物があれば、
是非教えて下さいませ～（＾＾）/


さて、先日近所のスーパーへ買い物に行った所、
近隣農園のおじいちゃんが、
朝採れた野菜を陳列しに来ていました。
その中に、濃い緑色をした大きな葉っぱの束がありました。
おじいちゃんに聞くと・・・
「うまい菜言うて、軽く湯がいて胡麻和えにすると美味いぞ～」
との事（笑）。

早速買ってきて調理してみました。

緑黄色野菜の苦味がちょっとありますが、
胡麻和えにすると全く気にならず、
お子ちゃまも「美味し～い」と言って、ムシャムシャ！
そして、繊維がとってもしっかりしているので
シャキシャキと噛み応えもバッチリです！
他の調理でも美味しくなりそうなので、
また売ってたら買って来ようかなぁ～（＾＾）
皆さんは食べた事ありますか？どんな風に食べましたか？


最近スーパーの野菜売場の一角で、
こういった近隣農園の方が育てた、新鮮で
大きく立派な野菜をお安く購入できるので、
ちょっと嬉しく思います。
特に、開店直後などは育てたおじいちゃん、
おばあちゃん達とも会話できて、
色々教えてもらえるのもありがたいです。
育てた人と直接会話すると、ありがたみも一層ですね☆


そうそう、おばあちゃんと言えば・・・なんですが、
これ↓って何だと思いますか？

TVでおばあちゃんの知恵を紹介する番組があり、
その中に出てきたのを試してみた結果なんです。

答えは・・・・・

真っ黒焦げの「梅干」
梅干好きの私には、とっても切ない思いですが・・・（笑）

揚げ物をしていて、段々揚がり悪くなってきた時などに
梅干を１つ入れると、またカラッと揚がるという知恵なんです。
で、揚げ物をした時に試してみたら、ホントに最後まで
カラッとサクサクに、美味しく仕上がりました♪


ついでに、しゃぶしゃぶ用薄切り餅も揚げて
塩を少し振って、おかきも作ってみました♪

サクサクっと、いいおやつになりました☆


困った時は、やっぱりおばあちゃんに聞くのが一番！
身近な物で上手に賢く生活するコツを沢山知ってますもんね～
ご近所のおばあちゃんにも、いつも色々教えてもらってます。
私も見習わなくては！（＾＾）


それでは、今日はこの辺で～♪


<万年草>