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Choco Choco Diary

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July 3, 2008
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カテゴリ:食べちゃった
今日の三重県は雨が降るそうなんですが・・・
なかなか降らず、鈍より曇り空でちょっと蒸し蒸し。

毎日こう蒸し暑いと、食べるのも作るのも
考えるのも辛いですねぇ~(^^;)アハハ
で、行き着いたのが素麺(笑)

でも、さすがにお子ちゃまに素麺だけ
っていうのは、体に良くないなぁ~って事で、
ベーコンとナス、人参、しめじ、水菜をおろし生姜と炒めて、
ゆずぽんと鰹節で味付けしました♪
さっぱり具だくさんソーメン.jpg
あっさりしていてグゥ~です d(^-^)

皆さん、素麺の具に手軽でオススメの物があれば、
是非教えて下さいませ~(^^)/


さて、先日近所のスーパーへ買い物に行った所、
近隣農園のおじいちゃんが、
朝採れた野菜を陳列しに来ていました。
その中に、濃い緑色をした大きな葉っぱの束がありました。
おじいちゃんに聞くと・・・
うまい菜言うて、軽く湯がいて胡麻和えにすると美味いぞ~」
との事(笑)。

早速買ってきて調理してみました。
「うまい菜」って美味い♪.jpg
緑黄色野菜の苦味がちょっとありますが、
胡麻和えにすると全く気にならず、
お子ちゃまも「美味し~い」と言って、ムシャムシャ!
そして、繊維がとってもしっかりしているので
シャキシャキと噛み応えもバッチリです!
他の調理でも美味しくなりそうなので、
また売ってたら買って来ようかなぁ~(^^)
皆さんは食べた事ありますか?どんな風に食べましたか?


最近スーパーの野菜売場の一角で、
こういった近隣農園の方が育てた、新鮮で
大きく立派な野菜をお安く購入できるので、
ちょっと嬉しく思います。
特に、開店直後などは育てたおじいちゃん、
おばあちゃん達とも会話できて、
色々教えてもらえるのもありがたいです。
育てた人と直接会話すると、ありがたみも一層ですね☆


そうそう、おばあちゃんと言えば・・・なんですが、
これ↓って何だと思いますか?
これは何でしょう?.jpg
TVでおばあちゃんの知恵を紹介する番組があり、
その中に出てきたのを試してみた結果なんです。

答えは・・・・・

真っ黒焦げの「梅干」
梅干好きの私には、とっても切ない思いですが・・・(笑)

揚げ物をしていて、段々揚がり悪くなってきた時などに
梅干を1つ入れると、またカラッと揚がるという知恵なんです。
で、揚げ物をした時に試してみたら、ホントに最後まで
カラッとサクサクに、美味しく仕上がりました♪


ついでに、しゃぶしゃぶ用薄切り餅も揚げて
塩を少し振って、おかきも作ってみました♪
おかき.jpg
サクサクっと、いいおやつになりました☆


困った時は、やっぱりおばあちゃんに聞くのが一番!
身近な物で上手に賢く生活するコツを沢山知ってますもんね~
ご近所のおばあちゃんにも、いつも色々教えてもらってます。
私も見習わなくては!(^^)


それでは、今日はこの辺で~♪

万年草 星のようでカワイイ.jpg
<万年草>







最終更新日  July 3, 2008 03:36:30 PM
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