和み　あずきの毎日

干ししいたけの粉

　干ししいたけの粉





平野レミさんがテレビで紹介。
とっても便利調味料。
これで作るしいたけポタージュは、簡単だけど、美味しい！
お友達にごちそうして、材料を当てた人は、まだいない。
種明かしをすると、みんな驚く。

和田あきこさんは、餃子にも入れてるらしい。
我が家でもすぐ採用した！

★　干ししいたけの粉の作り方　★
　干ししいたけをレンジでチン。これをしないと細かくなりません。
　荒熱が取れたら、フードプロセッサーで粉にする。

★　しいたけポタージュ　★
　牛乳
　干ししいたけの粉　
　コンソメ
　を鍋で煮る。量は、適当に。
　好みで、バター、塩、胡椒を。