|
|
|
2003/02/14
カテゴリ：カテゴリ未分類
今日はフローランテ宮崎で行われるカルチャー講座受講の日。 年間を通して、色んな形でのカルチャー講座が行われているのですが、人気の講座は競争率高し。 今回も５つの講座に応募して２つ当選。 で、今日はその１回目で『ハーブの香りをホームパーティで楽しもう』と言うタイトル講座。 行ってみると「体の中から美人になろう」というサブタイトルまでついてて、ますますワクワク。 今日のメニューは  “簡単テリーヌ風”“卵と野菜のペペロンチーノ”“松の味とルッコラのおにぎり”“バジルペーストパン” の和洋折衷メニュー。 それも“レシピのないレシピ”で簡単メニュー。 “簡単テリーヌ風”はクリームチーズの中に、 ピクルス、玉ねぎ、ローズマリー、ルッコラ、大豆を押し入れていって レタス、ハム、きゅうり、サーモン、塩コショウをサンドして冷やし固めてカットした物を レタスにくるんで食べる・・・という物でした。 テリーヌは苦手な私ですが、これは美味しかった！！ “卵と野菜のペペロンチーノ” 人参、豆芽（トウミョウ）、アスパラガス、ブロッコリー、ししとうを 唐辛子入りワインビネガーやハーブを入れて、それぞれソテーした物を盛っていく 簡単メニュー。 でも、お野菜たっぷり！！美しくなれるというビタミンたっぷりメニュー。 さてさて、美人になれたかな？？？？？ 夜はご近所の方のお母さんが亡くなられて、お通夜に行ってきました。 私と同じ年の方ですが、お母さんもうちの母と同じ年齢だった様で ４年間、入退院を繰り返された生活で、 父親にも病名を告げず彼女が一手に抱えての看護だった様です。 ４年間の彼女の気持ちを思うと、いたたまれない物がありました。 うちの父母は、まだまだ元気一杯ですが、いつの日かこんな日が・・・ いつの間にか親を見送る年齢になっている・・・人事とは思えない心境でした。 高速往復約１時間半、色んな事考えてしまいました。。。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
|
