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2003/10/16
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先日、実家に帰った際、近くの○ャスコが店舗改装の為の店じまいセールをやっていた。 食料品全品３割引！ これは～行かなくちゃ！！ でも、行けたのは最終日の閉店２時間前。 陳列台は見事にガラガラ。。。。 所々人気のない物がまとまって残ってる箇所がチラホラ。 でも、そのみんなにとっては魅力ない商品が私にはとっては魅力物。 インドカレー用のスパイス２０種類のセットや、スパイス類多々。 日本メーカーのタイカレーのインスタントラーメン。 （先日、輸入物のタイのインスタントラーメンをネットで買ったら大ハズレ。 向こうはまだまだ食品加工のレベル低いのかな？） そして何より嬉しかった物が“乾燥ポルチーニ茸” 宮崎じゃー扱ってる所ないだろうな・・・と諦めていた物が ナント、こんな小さな街に！ それも、全然売れた形跡無く１カート残ってる。。。 たった２０ｇで５００円近い値だから一見高く感じてしまうのは致し方ない。 でも、こんな物普通特売なんてないから、３割引の魅力は大。 何でみんな買わないの～～～～？？？ 美味しくないのか？はたまたこの小さな街には食べ方知らない人ばかりなのか？？？ 後者の可能性高いよな～。でも、美味しくなかったら・・・ 初めて買うメーカーの物なので、まずかったら・・・と、ちょっと不安。 美味しいと保障付きなら全部買い占めるけど、ちょっと恐いから３パックだけ購入。 で、今夜はそれを使って“ポルチーニパスタ” （ペンネを買い忘れ～）  （照明の下写したので黒っぽくなってますが、本来の色はもっと色白さんでした） もう、この香りがたまんないのです～～～～。 ‘イタリアの松茸’と異名を持つだけあって高価な香り～～～。 お味ももちろん絶品。 今日はポルチーニだけの香りと味を楽しみたかったのでシンプルに 玉ねぎ、トマト、とポルチーニ茸を戻した物を炒めて お塩と粗挽きコショウで味を調え 戻し汁を少し加えて、仕上げに生クリームをたっぷり～～～～。 食べる直前に削りたてのパルメジャノレジャーノをパラパラ。 とっても簡単で、それでいて美味しい～～～。 一級品とは言えない品だったけど、香りお味共に合格品。 買い占めておくべきだった～～～残念・・・ でも、あれって全部売れたのかな～～～？？？？（いらぬ世話(^^;)） 余談ですが、以前、乾燥椎茸で、代用出来ないものか？と試しみた私。 トホホホ・・・ひどい物でした～～～（爆） “食”って不思議。その土地の物同士が合うように出来てるんですねー。 乾燥椎茸はうどん。 パスタにはポルチーニ！！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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