喫茶店文化で有名な某エリア。
「ＣＡＦＥ」だなんてそんな洒落たところではなくて、あくまでも「きっちゃてん」。
ここのメニューが、食べたことない味なのに懐かしい味がしてすごくおいしい。

「イタリアン」と名付けられた「イタリアンパスタ」からは程遠いスパゲッティはケチャップ味。
でも、甘すぎず、ケチャップが出しゃばり過ぎず、絶妙な味を醸し出す。
ジュージューと音のする熱い鉄板の上に溶き卵が敷かれており、
その上にスパゲッティが乗ってるのである。鉄板が熱いうちに、
そして卵が固まりきらないうちに混ぜながら食べるのである。
ぼーっとしていたらスパゲッティの下で卵焼きになってしまう。
完成されていると見せかけて、最終的な完成度はその卵の混ぜ方次第か。
注文したお客様にも楽しみを残してくれている。なんという奥深い食べ物なんだ～。感動☆




ちなみに、、こちらは余談だが、たまたま入った喫茶店で人気の｢塩焼きそば｣。
こちらもジュージュー言ってる鉄板に載ってきた。ソースでもなく、しょうゆでもない、
この塩焼きそば、家でも試してみたいものです。（ガーリックオイルが隠し味だとか。）




もうひとつちなみに、このエリアに住んでいる人の家にはスパゲッティ用鉄板が
常備されている家庭も多いとか・・・。
関西で言う、一家に一台「たこ焼き焼き器」かな。