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2008年09月30日
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うちでは毎晩Tisane(=Infusion、いわゆるハーブティ)を呑んでいます。
母は料理研究家ですが、ハーブ・スパイス料理やメディカルアロマも勉強しつつ教えたりしていてフランスのハーブやアロマオイルを買って送って欲しいと頼まれ、ちょこちょこ出かけているうちに、植物の和名、英語名、フランス語名を調べつつ私も少しずつ詳しくなってきました。
普段、風邪かな?と思った時、私はHoméopatie(日本語発音ではホメオパシー)か煎じ薬を摂取します。
元々喉が弱いので人の多い所に行ったりすると直ぐに喉が痛くなり、そこから風邪を引くと言うパターンが多いのですが、ほんの少しでも「アレ?喉が、鼻が。。。」と思ったらいずれかの療法を始めます。
今日は、なんとなく喉と鼻の奥が変?かな?と思ったのでセージ・タイム・シナモンの煎じ薬を作って呑みました。

      煎じ薬セージ・タイム・シナモン←先ずはお鍋に3つの乾燥ハーブ
(全てなければタイムだけでもOK)を入れ、
1リットルの水を入れて火にかけます。
      こんな感じでハーブがお湯の中で→
      泳ぐ感じで半分の量になるまで煎じます。
煎じ薬2
        煎じ薬3←出来上がりはこんな色。
そして、煎じ薬はどこの国でも苦い
ものです。

これコップ一杯を2~3回に分けて1日で呑みきって下さい。
ちなみに、私がハーブを良く購入する薬局は、
「Herboristerie d'Hippocrate」
  42, rue Saint André des Arts 75006 Paris
  Tél 01 40 51 87 03
です。
   En Catimini 古布作家    En Catimini http://en.catimini.free.fr/    パリブログサイトへ!





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最終更新日  2008年10月01日 05時55分32秒
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