2度目のLe Violon d'Ingres

2009年08月20日

(1)

何故だか忘れましたが、ジャン・レミが一回良いレストランで奢ってくれるという約束をしていました。
昨日はジャン・レミの誕生日だったんですがそれでも約束は約束。
今日は奢り～～～。
と言うわけで私は以前に一度言ったことのあるLe Violon d'Ingresへ。

メチャクチャ私好みのかなりどっしり、しっかりなワイン。すっごく好きでした。

左が私の前菜、
Pressé de langue de bœuf et foie gras de canard, haricot verts croquants au vieux vinaigre
-牛タンとフォアグラの重ねテリーヌ風、固茹でいんげんの古酢風味- とでもいいましょうか。
そして右がジャン・レミの
Millefeuille de tomates, avocat et tourteaux à l'huile de curry　
-トマトとアヴォカド、イチョウガニのミルフィーユ仕立て-

左が私のメイン、
Tête de Veau　かなりのボリュームで本当に頭全部です。勿論脳みそも。。。ごめんなさい子牛ちゃん。
右がジャン・レミの
Andouillette de Pied Porc　これは私が前回食べたのと同じです。私達はかなりの下手物食いですのであしからず。でも、ここのアンドゥイエットはかなりくせもなくアンドゥイエットと言えないほど。ソースがメチャクチャ美味しいです。