ヤングばあちゃん

これなんだか分かりますか？

らっきょうなんですよ。

甘くない、辛いらっきょうのの漬け方教わったので漬けて見ました。

ビンの中で立っているの分かりますか？

ビックリしてしまいました。

本当に立っているのです。

塩水に漬けたのだから当たり前なんですが、驚きました。



用意するもの
　　らっきょう１ｋｇ
　　海水くらいの塩水（らっきょうがかぶる位）
　　たかのつめ（唐辛子）１０本

漬け方
　　１　らっきょうの根と先の方を切る
　　２　かぶる位の水に塩をいれ沸騰させる　（海水位のしょっぱさに）
　　　　（冷ましておく）
　　３　冷めたら、らっきょうと、たかのつめを塩水の中に漬ける

　２週間くらいで食べられるそうです。
　長持ちするそうです。

おつまみに最適！！