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2013年05月03日
カテゴリ：料理
 美味しいですよ。 作り方 材料 新生姜 １キロ 醤油 ２５０ｃｃ みりん ２００ｃｃ 砂糖 ３５０グラム 昆布 １０ｃｍ 干し椎茸 １０枚 鰹節 ５袋（小さい） １ 生姜を薄く切る ２ 湯でこぼす（水から入れる） ３ 〃 ４ ザルで水を切る ５ 鰹節を除いた調味料を入れ弱火でグツグツ煮つめる ６ ３０分位したら水分をとばす 焦がさないように ７ 火を止めてから鰹節を入れる。 そうだ・・・ 椎茸・昆布は水でもどしてね  完成です。 私は大きなお鍋で湯でこぼしました。  美味しい物食べるのは疲れます 
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