おからクッキー ２

先日のおからクッキーの第２段です。 前回よりも、おからをもっと入れたかったのでおから４割増し。 材料以外は作り方も一緒です。 【材料・約２０枚分】 おから（乾煎りしたもの）・・・１００g 全粒紛ホットケーキMIX ・・・２００g マーガリン・・・・・・・・・・・・・・７０g たまご ・・・・・・・・・・・・・・・・１個 きな粉・・・・・・・・・・・・・大さじ２ 牛乳・・・・・・・・・・・・・・大さじ１ 【作り方】 １．マーガリンは室温で柔らかくしておく。 ２．材料をよく混ぜあわせる。 ３．170度に熱したオーブンで約20分焼く。 生地を混ぜている時はきな粉のいい香りがしていたのですが、焼いたらほとんど香りがとんでしまいました。ちょっと残念。 小竜と外で一緒に遊んでいた近所のお子様方におやつで出したらものすごい勢いで食べてくれまして、自分のおやつ用が残りませんでした(T-T)