ばふりの困惑日記

こんにちは、ばふりです

石垣の冬の味覚といえば

車海老と、アーサー！

ということで、つくりました


今のじき、海はアーサーの匂いでいっぱいです。

こつは、アーサーの水分をしっかり切って

小麦粉をまぶし、

薄く平らにつぶして揚げることです

（自己流、ちなみにばふりは料理は苦手です）


※追記※

アーサーの砂は

海で洗うのがスタンダードですが

ばふりは自宅でのんびりやりたい派です

ザルに入れて水道水で砂をとばしたあと

ボウルの中でもみ洗いし

いったん絞って

砂、ゴミ、違う海藻を

取り除いています✨️


面倒ですよね〜

買っちゃいますか？


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