季節の和菓子クラブ☆らでぃっしゅぼーや

３月４週Ｂ週 ◆練切・桜華 　春をつげる満開の桜。 　その風景を、丹精込め 　練切餡で型取り表現しました ◆きんとん・みつまた 　立春の頃から咲き始める茶花 　「みつまた」。 　きんとん餡をソボロ状にして 　箸で仕上げ表現しました。 ◆鹿の子・花ごよみ 　さまざまな花が咲き始める風景を、 　厳選した白小豆鹿の子豆で 　型取り三色の花や葉をイメージで 　表現しました。 ◆求肥・春衣 　寒さ厳しい季節から春への衣替え。 　白玉求肥餅を薄く延ばして、仕上げ、 　日本の美、着物を表現してみました。