鮭の白醤油風味

あっさり蒸し物はレンジが得意

◆　鮭のレンジ蒸し　白醤油風味＠電子レンジ

汚れ物が少ないので、レンジ蒸しは良く作ります。
途中方向を替えてあげるのがムラをなくすコツ。
今の電磁波が村無く当たるものでも途中様子を見てくださいね。

1.鮭（塩鮭でなく、ステーキ用などの塩をしていない生鮭）2切れに
お酒をふりかけ、白醤油を小さじ１ほどかけて、胡椒をする。
お酒が大丈夫なら白醤油と同量～いれて酒蒸し風にしてもＯＫ。
白ねぎはナナメ薄切り、まいたけは小さく手で裂いておく。

2.レンジにかけられる器に1.をいれ、ラップか蓋をし、
レンジ３分。火の通り具合を確認し、ムラがあれば方向を逆にする。
上にねぎとまいたけをのせ、1～２分ほど加熱。
盛り付けて、ねぎとまいたけにも蒸し汁をかける。

※一切れなら半分くらいの加圧時間から様子を見てください。
※白醤油は塩辛いので、塩鮭を使うときは、お酒だけでＯＫ。