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2014年05月31日
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いつも買う生麺が売りけれだったので、仕方なく乾燥中華麺を購入 (原材料は、小麦粉、食塩、潅水、クチナシ色素、メーカーは兵庫県竜野市のマルツネ)
 
早速、6分間茹でて、水で揉み洗い (なんだか蕎麦みたい!?)
 
スープは、別の鍋で沸かして、丼で合わせるだけ・・・ (些細やかに、スライスした葱をトッピング)
 
これが予想に反して、美味しかった
卵などは混ざってない麺は、やっぱり塩加減がキーなんかな・・・
 
一緒に作ったメインデッシュの水餃子は、具の野菜が多過ぎで、シャキシャキした食感はX 酢醤油で食しました (洋辛子を、切らしてたのも痛い)
でも皮は、プルンプルンして美味しかったから、一層残念






Last updated  2014年06月06日 17時01分32秒
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