爆釣速報　FOD日記

ちょっと３日ほど留守にしましてＢＢＱシリーズ更新に間が空きました。

さっ気を取り直していきまっしょい！
ＢＢＱ最終章！ちょい長いけど読んでくんさい～！


さてさて、前沢牛→焼きウニ　と濃厚なのが続きましたので、さわやか系をひとつ。


さざえさん登場（さわやかじゃないか？）

いままで冷たい海水に入れておいたので、もう元気いっぱいです。
こいつを網に乗せ、やはり日本酒と醤油でグツグツ焼いていきます。



味のほうは想像におまかせします。
音で言うと、プリン！ハフハフガブリンチョシャキシャキ！うひょー！って感じ（笑


いやーたまりませんです。
さて、極上素材のオンパレードでみんなのボルテージがＭＡＸに達しようというところで、今回のメイン的な素材が登場！（値段的にもね）


あわび様（一人１個）

さざえさん同様、海水の中で元気いっぱいだったあわび様達です。
素材に関しては何も言うことがありませんが、慎重に網に乗せ、たっぷりの日本酒をジュワァー！っと垂らし、鍋で一つ一つ蓋をして酒蒸しにしていきます。


じっくりとじっくりと・・・

表面に気泡が出てきたら食べ時！
醤油とほんの少しのバターを載せて完成！
「あわび酒蒸し」！


なんですか！この柔らかさ！
一同感無量。


いやー満足満足！（あたりまえだっつーの）




最後にデザートとしてこれを用意。


タラバ！



焼きタラバ！


実はこの他「活スルメ」「海老」も用意したのですが、食いきれず終い。
材料の量をよく考えろというわけです。（←バカ）

豪華絢爛なバーベキューでしたが、市場の役人さんや肉問屋さんの全面的協力により、予算は驚くほどリーズナブルでした。さすがにアワビはお高かったですが、マグロのカマなんて数百円でＧＥＴすることができました。
ご協力いただいたみなさん、本当にありがとうございました。


素材にこだわりまくったＢＢＱ、みなさんも一度やってみては？
こだわった分だけビールが美味しく飲めますよ～

あー美味しかったぁ


（おわり）