[バンビの手料理]の記事一覧 | ☆バンビ家の英国ライフ☆

黒糖まんじゅうつくってみました☆

たまには和菓子でーす　　(*＾ー＾)ノこの蒸し器をしばらく前に買って使ってみたかったの☆レシピは。。。材料（８個分）小麦粉　２分の１カップ黒砂糖　４０ｇ水　大匙１重曹　小さじ４分の１卵黄　２分の１こしあん　３００ｇ作り方１．こしあんを８等分にして丸める２．黒砂糖と水をレンジでチンしてとかしてさます３．ボウルに２と卵黄を入れてまぜて粉類もふるいいれてよくまぜて１つにまとめる４．３の生地を８等分する５．等分した生地を丸くのばして真ん中にあんこをいれてくるむ（左手のひらでつつみこむような感じで）６．蒸し器に並べて１０分蒸すできあがり♪半分に切ったらこんな感じ☆オーブンはよく使うけど蒸し器は全然なのでどうかなって思ったけどちゃんとおいしくできましたぁ☆次の日もまだやわらかかったよ（＾－＾）簡単なのでみんなもぜひ挑戦してみてね～クリッククリック♪

Mar 13, 2009

ふわふわスイスロール作ってみました☆

昨日はテディベア型でレモンケーキを作っていい感じにできたんだけどアイシングに失敗（＞＿＜）顔とか肉球とか描いたんだけど薄すぎて流れちゃって。。。そして今日はスイスロール♪なんでこんなにケーキばっかり焼いてるかというとマティアスのバースデーケーキの練習なのだ☆でもまだどんなケーキにするかは決めてないの～ストロベリースイスロール切ったところいつも作るレシピよりも全然軽くてふわふわで日本のケーキみたい！とちょっとカンゲキ♪イギリスの大味ケーキも悪くないんだけど糖分と塩分が気になりマス（＾－＾；食べてみたいかもと思ったひとはクリックしてくださーい（＾０＾）

Mar 6, 2009

ブルーベリーマフィン作ってみました☆

マティアスの大好きなブルーベリー☆買いすぎちゃったのでマフィンにしましたぁ　　(*＾ー＾)ノ基本のレシピはチョコを使ってるんだけど甘すぎそうなのでブルーベリーで代用☆レシピ（６個分）１．オーブンを２００度に２．牛乳大匙３、卵１個、とかしたバター７５ｇをボウルでしっかりまぜる３．別のボウルで小麦粉１１０ｇ、塩少々、ベーキングパウダー小さじ２分の１をふるいにかけて砂糖７５ｇとまぜる４．２を３にいれてこねないようにまぜる５．つぶしたバナナ１本とブルーベリー７５ｇを入れてまぜる６．オーブンで約２０分焼くできあがり☆マフィン型がなかったからココットにベイキングシートをしいて～ちゃんとマフィンぽくできたよ（＾－＾）スーパーでもよく買うんだけどやっぱり手作りはいいデス♪クリッククリック☆レーズンとかでもいいかも～

Feb 28, 2009

レモンメレンゲパイ作ってみました♪（レシピつき☆）

最近お菓子焼きまくってるバンビ家デス　　(*＾ー＾)ノパイ生地（っていうか日本でいうところのタルトかな）簡単なのでいろいろフィリング変えて作ってるよ☆レモンメレンゲパイ材料が少なくて使いきれるトコがいいかも　　(.・ｖ・)ﾉレシピは。。。材料　　　　小麦粉　　　　　　　１７５ｇ　　　バターかマーガリン　１１５ｇ　　　砂糖　　　　　　　　１８５ｇ　　　コーンスターチ　　　　４５ｇ　　　レモン　　　　　　　２個　　　卵　　　　　　　　　２個　　　水　　　　　　　　　　７５ｍｌ作り方　１．小麦粉をいれたボウルに細かく切ったバター７５ｇをいれて指先でさらさらのパン粉状態になるまですりまぜる２．１に砂糖１５ｇと４５ｍｌのお水を加えてひとつにまとめてラップをして冷蔵庫で３０分休ませる３．小麦粉をしいた台の上で生地を薄く丸く延ばして２０センチの底が抜ける型に敷いて型からはみでた部分は切り落とす４．生地の上にクッキングペーパーをしいて豆かベイキングビーンズをのせて２００度のオーブンで２０分空焼きする５．ボウルにコーンスターチ、砂糖５０ｇ、水３０ｍｌを入れてよくまぜる６．鍋に２００ｃｃの水を沸騰させてレモンの皮をいれる７．６を５に入れてなべに戻して１分煮詰める８．火からおろして卵黄、レモン汁、バター４０ｇを加えてよくまぜたらパイ生地に流しいれる９．卵白をあわ立てて砂糖１２０ｇを加えてメレンゲをつくる１０．９を８にかぶせて１５０度のオーブンで約４５分焼くできあがり～ちょっと手間はかかるけどできあがりは結構ウキウキ♪砂糖はレシピでは１２０ｇなんだけど多そうだったのでわたしは半量の６０ｇで作ったよ☆バリエーションでアップルパイも☆薄切りのりんごを敷き詰めてバター、砂糖とシナモンをふりかけて焼きました☆カスタードをかけて食べると　　(°∀°)b ｸﾞｰ週末にでもどうですかぁ　（＾０＾）おいしそーって思ったひとはクリックしてくださーい（＾０＾）

Oct 8, 2008

クイーン・オブ・ザ・プディングとベリーレモンケーキ

プディングの女王様。。。おごそかな名前デス（＾－＾；ここイギリスの伝統お菓子で下はカスタード生地でストロベリーコンポートをはさんで上はメレンゲの２層になってマス☆今週はベリーレモンケーキも焼いたよ☆こっちはレモンピール入りマドレーヌ生地にしぼったレモンまるごとはいっててしっとりな焼き菓子☆すっかり食欲の秋してるバンビでした　　(.・ｖ・)ﾉ実はいまもレモンメレンゲパイ焼いてマス♪食べてみたいと思ったひとはクリックしてくださーい（＾０＾）

Oct 3, 2008

プラムのクラフィティー☆

ここイギリスではどこの大手スーパーでも月１くらいでフリーペーパーを出していてSomerfieldのは簡単なレシピがたくさんのってて結構使えマス　(.・ｖ・)ﾉ今月はプラムのクラフィティー☆早速作ってみたデス♪材料　小麦粉　１００ｇ　　　砂糖　　　７０ｇ　　　卵　　　　　３こ　　　牛乳　　３００ｍｌ　　　バター　　２５ｇ　　　プラム　　　４つ　　　アイシングシュガー　適量１．小麦粉をふるいにかけて砂糖と一緒にボウルへ２．真ん中にくぼみを作ってたまごを泡だて器でかき混ぜながら少しずつ加える３．２に牛乳を少しずつ加える４．３にとかしたバターを加える５．バターを塗った２３センチ四方の型にうすく生地を流して２００度のオーブンで５分焼く６．取り出して４分の１に切ったプラム（皮はそのまま、種は除く）を並べて残りの生地も流す７．オーブンに戻して約３０分焼いたらアイシングシュガーをまぶして出来上がり出来立てがおいしいケドさめてもいけマス☆分量のお砂糖ホントは１００ｇなんだけどイギリスのお菓子は甘めなのでちょっと減らしたんだけどダーリンはこれにさらにカスタードをかけて食べてたよ～プラムのかわりにりんごでもいいかも☆ぜひ作ってみてね（＾－＾）つぎは何をつくるのかなって気になったひとはクリックしてくださぁい☆

Sep 23, 2008

手作りギョーザ☆

皮から作っちゃいましたぁ☆日本にいたときは買うのがあたりまえだったものいろいろ作るのって超楽しい♪　皮は強力粉と塩と熱湯をまぜてこねてのばしてのばしてのばして作ったよ☆（ゆりさんレシピありがとー）具にはツナと白菜とネギとにんにくに調味料いろいろ～そして包むデス　(.・ｖ・)ﾉこういうちまちまするコトするの大好き♪５０個もできちゃったので半分は冷凍しました☆焼き上がり☆たれはゴマ油としょうゆと酢で～ダーリンには好評だったけどマティアスにはぺってされちゃったので皮がダメかもって思って中身だけあげたら食べてくれたよ　（＾－＾）今日もミニカーでお遊び☆　　ウォーカーにいっぱいのせてわざわざバンビのいるキッチンに運んできて遊んでるの　(*´m｀)ｸｽｸｽたまにふんづけちゃって超イタイ　ヽ(;´Д｀)ノクリッククリック♪　

Sep 16, 2008

ドイツパン作ってみました

ライ麦とくるみ入りデス☆直径３０センチくらい切るとこんな感じダーリンの実家の近くのマーケットでおいし～いパン屋さんのストールがあって作れたらいいなぁって思ってたら作れちゃいました　(°∀°)b ｸﾞｰもちっとしてるけどふわってしててダーリンにもマティアスにも大好評♪簡単なのでレシピのせまーす（＾０＾）材料強力粉　　　３２０ｇライ麦粉　　１００ｇ砂糖　　　　大さじ１塩　　　　　小さじ１イースト　　小さじ２卵　　　　　１個バター　　　３０ｇぬるま湯　　２００ｃｃくるみ　　　３０ｇバンビは１次発酵までH.B.におまかせ☆ガス抜きして形を整えて２次発酵させたら２００度のオーブンで２５分くらい焼いてできあがり～こういうヨーロピアンなかんじのパンて子供のころ世界名作劇場とかにでてきてなんかあこがれてたので自分で作れるのってうれしいかも　　(*´m｀)ﾑﾌ

Sep 14, 2008

ブレッド＆バタープディング作ってみました

日本の梅雨かと思うくらい雨が続いてるのでバンビはお菓子作りに精をだしてマース　（＾０＾）今日はこれ☆ブレッド＆バタープディング写真はあんまりおいしそうにみえないかなぁ　（＾＿＾；でもみんなよろこんでくれたよ♪３つつくってマティアス用は砂糖控えめでバンビのはブランデー漬けのレーズン入りで人口甘味料使用（ダイエット中なので）ダーリンのは標準レシピでカスタードがけ☆キッチンでハーブ育ててマス☆今回はチャイブとバジルとコリアンダーちなみに右の真ん中はパイナップルなのーこれは初挑戦なのでちゃんと育つか乞うご期待！！　　

Sep 8, 2008

手作りスコーンでアフタヌーンティー♪

今日は雨でおそとにでかけられないのでスコーン焼いてみましたぁ☆マティアスがお昼寝中にひとりアフタヌーンティー(＾ε＾)♪レシピは。。。１．小麦粉１５０ｇとB.P.小さじ３と塩少々をまぜてバター３５ｇを細かく切って加えて指先でさらさらになるまでまぜる２．レーズン３５ｇと牛乳１００ｍｌをくわえてざっとひとまとめにしたら打ち粉をした台のうえで麺棒で２ｃｍ厚さにのばして型で抜く３．天板にならべてときたまごを塗って２００度のオーブンで約１０分焼くできあがり～　甘さを加えてないのでジャムやクリームをつけてどうぞ☆しっとりしてておいしいデス　（＾－＾）１個約１００カロリーなり～ウェッジウッドの食器でいただきまーす　(*＾ー＾)ノ　食べたいかもって思ったらクリックしてくださーい

Sep 4, 2008

今日のおやつはパンケーキ

パンケーキ焼いてみました (・∀・) 昨日はくるみ入りバナナケーキ☆ダイエットは？！マティアスも気に入ってくれてよかったぁ♪レシピは φ(．． ) １．小麦粉１１０ｇ、砂糖６０ｇ、B.P.小さじ１、ベーキングソーダと塩少々を混ぜて卵１個、牛乳１５０ｍｌを入れてよく混ぜる２．油を薄くしいたフライパンで焼く３．バターとシロップ（うちではゴールデンシロップを使用。日本にもあるのかな？）をかけて出来上がり♪ちゃんと丸くなるし粉類はふるわなくても表面をなめらかにするコツは油をしいたあとキッチンペーパーでふきとるコト☆以上(・ω・)/ 今日のおやつにどうですか～

Jul 13, 2008

マッシュルーム＆リークのリゾットといちごフローズンヨーグルトを作ってみました（レシピつき）

マッシュルームとリークのリゾットは何度か作っていてお気に入り♪すりおろしたレモンとキッチンで育てているチャイブとパセリがたっぷり入ってます。すっごい育ってるので収穫がおいつかないくらい。ハーブキッチンおすすめですよ☆すりおろしたパルメザンチーズもトッピング～リークは長ネギの何倍も太くてまろやかな野菜。日本にはないかも？？マティアスもぱくぱく食べてくれたよデザートにはフローズンヨーグルトを。アイスクリームメーカーとかなくても結構簡単にできるし甘さも調節できて無香料無着色なのもうれしいレシピはキウイだったんだけどいちご入れてみました♪次は洋ナシ入れてみようかな～レシピは。。。生クリーム１００ｃｃとお砂糖７０ｇを８分立てに泡立てて無糖ヨーグルト３００ｃｃとフルーツを入れて混ぜて冷凍庫へ。３時間したらよくかきまぜて冷凍庫へ戻して、を２回繰り返して出来上がり♪おっ作ってみたいかも！って思ったひとはクリックしてくださーい

May 14, 2008

抹茶のズコット作ってみました

ネットでレシピをみつけてかわいかったので抹茶のズコット作ってみました切ったらこんな感じ。スポンジもクリームも抹茶入りマティアスにもちょこっとあげたけど抹茶はイマイチみたい。。。そんな彼には～今日はこどもの日ということで鯉のぼりランチマッシュポテトのボディににんじんのうろこ。鯉に見えるかな？？最近味付けちゃんとしないと食べてくれなくなったから薄味で～よろこんで食べてくれましたちょっと前からヨーゼフ（野性のハリネズミさん）がお庭にご飯を食べにくるようになったよ～今年こそはうちの庭に住み着いてくれるかなぁ。彼の新居も庭の隅に構えたしドッグフードと新鮮なお水を毎日ご用意してお待ちしてまーすさあポチッとぜひぜひポチッと

May 5, 2008

みつあみパン作ってみました

最近またお菓子作りにはまってます～ガーデニングはひと段落したのであとはダーリンが帰ってくるのを待って新たな花壇作り夏に向けてひまわりコーナーを作る予定デスこれはレーズン入りみつあみパン。ヨーグルトが入ったふんわり生地の上にアイシングをかけてあります。マティアスと二人でキッチンで立ったままパクパク結構手間かかるけどおいしかったよ♪こないだ母子手帳忘れてったので予防接種打ったことを記入してもらいにまた病院へ。毎月くるパンパースからのメールに１２ヶ月でこれが出来なければお医者さんに相談をって記事があってその中のひとつが「理解可能な単語をふたつくらい言える」でマティアスいつもマティアス語はしゃべってるけどまだ話せないってちょっと気になったので聞いてみたら男の子のほうが言葉は遅くて１８ヶ月くらいまではそんなものだと言われました～ひと安心。バッグと絵本２冊にパンフレットいろいろ。読んでみたら２００６年まで半年だった産休手当てが今は９ヶ月まで延びたんだけど２０１０年にはさらに１２ヶ月まで延びるそう。すごーい今日も元気にリモコン両手に走りまわるマティアスです～でもプレイグループでまた風邪ひろってきちゃいました　今日もクリックヨロシクです

Apr 28, 2008

けしの実クッキー作ってみました

ちなみに英国ではクッキーのことをビスケットっていいますレシピは紅茶クッキーを参考にしてべビも食べれるように茶葉のかわりにけしの実入れてみました～さくっとしてていい感じ♪材料も超お手軽～レシピはバター６０ｇ砂糖３０ｇを泡だて器でよく混ぜて小麦粉９０ｇと紅茶２ｇまたはけしの実小匙２分の１を入れて４ｍｍ厚さくらいに麺棒で伸ばして型で抜いて１８０度で１２分焼くだけ。マティアスもご満悦～食べてみたいと思ったひとは１クリック～

Apr 27, 2008

フワフワ白パン作ってみました

フワフワフワフワ～普段は全粒粉の実がいっぱい入ったパンを焼くことが多いんだけどダーリンのリクエストで。簡単なのでレシピのせますね＜材料＞強力粉　　　　　２４０ｇ薄力粉　　　　　６０ｇ砂糖　　　　　　大匙２塩　　　　　　　小匙１ドライイースト　小匙１強牛乳　　　　　　２３０ｃｃマーガリン　　　大匙１強１．材料をホームベーカリーにいれて１次発酵まで。２．取り出してガス抜きして１２等分にして天板にならべてラップをかけて１５分休ませる。３．また１つずつガス抜きして表面に強力粉をまぶして天板に並べなおして暖かいところ（お湯をはったボウルの上とか）において２倍に膨らむまで発酵させる（約４０分）。４．１８０度のオーブンで１０分くらいで出来上がり～そのままでももちっとしておいしいよ～　おっ食べてみたいかも！と思ったらクリックしてくださーい

Mar 24, 2008

パンプキンケーキ作ってみました

はじめはダーリンが風邪ひいて次はマティアスでついに私もうつされました～もう元気なのはクラウスだけ。クラウス、いいこだから食器洗いして～～～鼻つまりがとっても辛そうだったので今日マティアス病院に連れてきました。鼻に注入するお薬をもらったので試したらちょっとよくなったみたい。私も体がだるくて食欲がないので（笑）パンプキンケーキを焼いてみました～１８センチ角ほとんど１台たいらげましたチーズケーキみたいな食感で食べやすいです。マティアスも食欲はバッチリですよ～

Nov 8, 2007

バターロール焼いてみました

日本にいるときはよくコンビ二とかで買ってたけど英国には売ってないので自分で焼いてます～（＾＾）ふんわりブリオッシュぽくてそのまま食べてもおいしいです♪今日はダーリンママが遊びに来たので無難なところで日本のカレー（こくまろ）を出しました。聞かないで～って思ってたけどやっぱり聞かれました「ソースはどうやって作ったの？」市販のものを溶かしただけです・・・（＾＾；）手抜きです～牛乳かんも作ったけど冷やすのが間に合わず～３日間の滞在なので明日は何作ろうかなぁ。ざるそば？いなり寿司？味噌汁？？

Oct 28, 2007

ヨーグルトポムポム作ってみました

今日の朝ご飯です～マティアスに６時半に起こされたので朝からケーキ焼いてみました。私はいつも１８センチ角の型で焼いて切り分けるけど崩れやすいのでココット型に小分けするのもいいかも。ちょっと焦げ目くらいの方が風味が増します。焼いてしばらく置いたのをレンジでチンして食べるのが一番美味しいです。カロリーはアップルパイの半分。でもお腹に満足なケーキですレシピのせますね～＜材料＞　１．卵　　　　　　　　　２個　　砂糖　　　　　　　　８０ｇ　　食用油　　　　　　　大匙３　　ヨーグルト　　　　　２００ｇ２．小麦粉　　　　　　　１００ｇ　　ベーキングパウダー　大匙１　　りんご　　　　　　　２個　　　＜作り方＞１の材料をボールに入れてよく混ぜる。小麦粉とB.P.をあわせてボールに振るい入れる。イチョウ切りにしたりんごを入れる。１９０度のオーブンで４０分焼く。

Oct 24, 2007

バノフィーパイ作ってみました

日本にはあるのかわかんないけど英国ではよくあるお菓子です。バノフィーはバナナとトフィーをかけた造語です。まずタルト生地を焼いて中にコンデンスミルクで作ったトフィーと薄切りバナナを敷いて生クリームを搾り出した上に刻んだチョコをかけてあります。

Jun 13, 2007

洋ナシのロールケーキ作ってみました

ふわっとしたスポンジって結構むずかしくて苦戦していたのがこのレシピでかなりいい感じに仕上がりました。参考までに。材料卵　　　３個砂糖　　１２５グラム小麦粉　１２５グラムお湯　　大匙１いちごを買いにいくのが面倒だったので缶の洋ナシで代用。シロップを冷凍庫で凍らせるとシャーベットみたいでまた美味です。

Jun 12, 2007

キャロットケーキ作ってみました

このケーキはサラダ油とバターを使ったバージョンとあって今回はサラダ油で。バターを使ったものよりしっとりと焼き上がります。にんじん３本も入ってるのでおろすのが面倒だけど結構簡単にできますよ～英国で売ってる市販のものは上にたっぷりバターアイシングがのっていて中にもくるみたっぷりでカロリーすごく高いのでやっぱり手作りで。にんじん嫌いな人にもおすすめですよ～

Mar 9, 2007

天津飯作ってみました

お店によって醤油ベースだったりケチャップベースだったりするけど私はこの甘ったるいケチャップだれが好きです。卵にかにかまとねぎを入れてゴマ油で焼いてあります。毎日違うものをダーリンに食べさせてあげたいので日々ネットで新しいレパートリー開拓に精を出している私です。

Mar 3, 2007

いももち作ってみました

英国料理といえばじゃがいもだけど私はあまり好きじゃなくてチップス（フライポテト）もジャケットポテトもめったに食べないしカレーにさえ入れません。でもいももちは別。もち～っとしていて美味しい♪前に北海道に行ったときにお店で食べて美味しかったのでレシピ探して作ってみました。ダーリンもお気に入り～彼は普通のおもちも大好きな（とくに磯辺焼きが）変わった英国人です。

Feb 28, 2007

中華飯作ってみました

野菜がいっぱい食べたかったので今夜は中華飯を作りました。白菜とにんじんとピーマンと玉ねぎ入りでベジタリアン用の中華ブイヨンを使っています。

Feb 24, 2007

がんづき作ってみました

今お昼やすみです～甘いものが食べたくなったので冷凍しておいた卵白を使ってがんづき（蒸しパン）作ってみました♪材料を混ぜてレンジで１分チンするだけ。ふわふわで美味しいですよ～～お試しあれ～～材料（８センチのココット２個分）卵白　１個分サラダ油　１５ｃｃ小麦粉　３５ｇベーキングパウダー　小さじ２分の１トレクルシロップ（黒糖で代用可）大さじ２黒ごま少々

Feb 22, 2007

うな丼作ってみました

ロンドンの日本食料品店にて購入。すごく久しぶりでおいしかったです。たれは手作りでたっぷり。ダーリンも大好きなメニューです。イギリスではうなぎはゆでたぶつ切りをゼリー状にかためた不気味なものがチップスの店で売られているくらいで食卓にはのぼりません。おいしそうに撮れたので画像アップしました♪

Nov 30, 2006

二人の記念日

今日１１月１５日は私たちが出会った日なので毎年お祝いすることにしました。仕事はお休み～ゆっくり起きて朝ごはんに私が昨日焼いたいちごのケーキスポンジもふっくら美味しくできました♪甘いもの好きなダーリンが４分の３一気にたいらげました。人気blogランキングへ　中部電力のレシピおすすめですよ～

Nov 15, 2006

きなこあめ作ってみました

最近なんだか創作意欲（笑）がわいていて新しいレパートリーを求めて仕事中にネットしたりしてます。今回挑戦したのはこれ。水あめのかわりに入手しやすいゴールデンシロップを使いました。レンジで２０秒くらい温めてきなこを適量入れてまぜてきなこをふった台の上で棒状に丸めてカットして冷蔵庫で冷やすだけ～市販のよりはちょっとやわらかめだけど美味しいです。ダーリンは最近はまってるワンピースのDVD（字幕で）みながらつまんでます。あまりきなこがかかってない方がいいらしいです～～人気blogランキングへ　駄菓子も手作りで～

Nov 7, 2006

ブランデーケーキ作ってみました

コーヒーゼリー用に買ったブランデーがずっと戸棚の中だったので何かに使えないかと思ってネットで探したらブランデーケーキのレシピを見つけました。お酒は飲まないけどアルコール入りのお菓子は好きです。ウィスキーボンボンとかも好きです。作ってから冷蔵庫で２日間寝かせたらしっとりいい感じになりました。今ベビーは１６週めで私の体重も１．５キロ増なのでケーキなんか食べてる場合じゃないんだけど作るのも楽しいのでやめられません。運動しなくちゃと思って近くの店（いつもは車）まで歩いたらなんだか具合が悪くなるし・・・今までどうりのんびりやろうと思います。人気blogランキングへ　これでも訓練中は１０キロマラソンを週３回してたんですよ（＾＾）

Oct 31, 2006

かぼちゃあんぱん作ってみました

こないだのあんぱんを超えられないかとまたパン作りしました。レシピをかえて今回は卵と温めた牛乳を加えてみたら前よりふんわり。１０個のうち７個はあんぱん、３個はパンプキンランタンでくりだした中身を使ったかぼちゃあんです。美味しくできてダーリン喜んでくれました♪人気blogランキングへ　もうすっかり秋ですね（＾＾）

Oct 25, 2006

あんぱん作ってみました

初めてのパン作りです。なんとなく面倒くさそうな気がしてやったことなかったけど意外と簡単。あんこがちゃんと真ん中におさまっていい感じです。パンはちょっとフランスパンぽいかも？！修行が必要です。こつがあったらどなたか教えてくださいな～

Oct 22, 2006

鮭おろしスパ作ってみました

今夜の晩御飯です。ドレッシングは手作りです。友達にもらったゆずドレッシングが美味しかったので何とか作れないかなと思って材料名を参考に配合したらかなり満足のいくものができたので紹介しますね♪耐熱容器に入れてレンジでチンするだけです。＜材料＞酢　６０ｃｃ醤油　６０ｃｃ砂糖　２０ｃｃライム（またはゆず）　２こ蜂蜜　３０ｃｃにんにく　２分の１かけだしの素　小さじ２分の１塩、胡椒　少々人気blogランキングへ　ぜひお試しを～

Oct 19, 2006

ジンジャービスケット作ってみました

生姜がつわりにいいというのでそうめんに入れたり生姜湯作ったりしています。今日は生姜のクッキー（英国ではビスケット）を作ってみました。卵を使ってないのでさっくりとした仕上がりです。ちなみに夕飯はツナおろしに続いてサーモンおろしスパ。ゆずドレッシングかけたらとっても美味しかったです。今日はMIDWIFE（助産婦さん）に会いに病院に行って色々質問されたあと採血しました。順調に妊娠初期を終えて中期に入ります。体調管理に気をつけて（体重管理も。今のとこ変動なし）残りの妊娠生活がんばりまーす。明日はダーリンが帰ってくる日。嬉しいよ～～人気blogランキングへ　よかったらクリックしてくださいね（＾＾）

Sep 27, 2006

ツナおろしスパ作ってみました

パスタでもあっさりしててツナおろしはいいです。つわりの気持ち悪さがやっとよくなってきたと思ったら今度は頭痛に悩まされてます。早くこの状態から抜け出したい～～でもこれもベビーのためなり。エコーの写真、何度も眺めてます。穴が開きそうです(笑）アフガニスタンの続きだけどあの暴言は一将軍が友人宛に送ったメールが暴露されただけで陸軍全体の意見ではないとのこと。でも、どうでしょう～。英軍は撤退することが決まって今、アフガニスタン人の戦員を募って訓練してるそうです。２ヶ月間というにわか訓練でどこまで物になるのかわからないけどこれで自国民同士の戦いになるので理にかなってるなとは思います。

Sep 26, 2006

ういろう作ってみました

名古屋出身なのでういろうは子供の頃からよく食べてました。お気に入りは抹茶味。作れたらいいのに～と思ってたら作れちゃいました。これは黒糖（くろ）です。つわりも大分よくなってきて前は１日中～～気持ち悪かったのが今ではよくなったり悪くなったり。仕事、午後だけにしてもらってるので少し楽です。１１ｗ７ｄ。人気blogランキングへ　♪しろくろまっちゃゆずさくらあおやぎういろう～～♪クリックお願いします（＾＾）

Sep 21, 2006

たまごぼうろの作り方

レシピを聞かれたのでのせときますね♪簡単で美味しいですよ～。甘いのが好きなひとはお砂糖もうちょっと増やしてくださいね（＾＾）。＜材料＞片栗粉　１５０グラム小麦粉　５０グラムたまご　１個砂糖　　大さじ４ベーキングパウダー　小さじ１バニラエッセンス　少々＜作り方＞１．たまごと砂糖を泡だて器でよく混ぜてバニラエッセンス加える。２．１に小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダーを加えてゴムべらでよく混ぜる。３．生地がやわらかいようなら片栗粉を足しながら耳たぶくらいのかたさにこねる。４．片栗粉をまぶしたまな板の上で金太郎飴状に小分けして手で丸める。５．２００度に熱したオーブンで焼き色がつくまで焼く。（約１０分）出来上がり～～人気blogランキングへ　お役にたてました～？？（＾＾）

Sep 14, 2006

たまごぼーろ作ってみました

あっさりしたお菓子が食べたくなったので作ってみました。カリッといい感じに焼きあがりました。添加物とか入ってないのでお子様にも安心ですよ～。昨日はあまりにも辛くて仕事お昼で早退したので今日病院に行って５日間自宅療養の紙をもらってきました。横になっているとずっと楽です。今日で１０ｗ６ｄ。人気blogランキングへ　美味しそう？（＾＾）

Sep 13, 2006

焼きカスタードプリン

英国にも似たようなデザートはあるけどやっぱり何か違うので自分で焼いてみました。卵と牛乳と砂糖だけで簡単に出来ます。カラメルを作るのが（というか作った鍋を洗うのが）ちょっと面倒なので大きな型に砂糖と水を入れてレンジでチン。その上にやっぱりレンジで温めた卵液を流したので結構ラクでした。冷蔵庫で冷やしてから切り分けてお皿へ。人気blogランキングへ　プリン好きは是非クリックを（＾＾）

Aug 29, 2006

里の秋作ってみました

和菓子大好きです。　でも英国ではやっぱり高いので色々手作りします。これもレシピを探して試しに作ってみました。材料も中国系のお店で手軽に入手できるし８個作って材料費６０ペンス（約１２０円）というのも嬉しいです。わりと簡単なんだけどまだ皮が熱いうちに成型するのがちょっと大変でした。ダーリンにいつもは食べさせてあげるんだけどお箸を使いたいっていうから持たせたら案の定きなこを吹いてしまってそれに笑ってさらにふきちらしてソファの上がすごいことになってしまいました。

Jun 21, 2006

ドラ焼き作ってみました

小さめパンケーキ２枚にあんをはさむだけです。あんは中国系のお店で２つ８０ペンス（約１６０円）で購入。５００ｇのぜんざい缶でスプーンもついていたので中国人はこれを缶ごと飲むんだろうと想像。煮詰めて砂糖を足してあんにしました。そうそう、この店の冷凍庫に羽根をむしってとさかも足もついたにわとりが売られていて卒倒しそうになりました。

Jun 19, 2006

ツナ寿司作ってみました

気温が日中１８度まで下がってセーターを着るような日が続いたと思ったら今日はまた暑いのでさっぱりとツナ寿司を作ってみました。食堂に行ったら今日のベジ・メニューは野菜のクランブルだったので。これは煮た野菜の上にクッキー生地（お菓子じゃないんだから・・・）みたいなのをかけて焼いたもので美味しくないです。　デザートもいまいちだったので自分でバナナケーキを焼きました。

Jun 16, 2006

日本の朝食

ダーリンに日本の朝食の雰囲気をって思って今日の夕飯はこんな感じです。・ご飯　・もやしの味噌汁・たまご焼き・冷ややっこ・海苔　・梅干　・さばの干物・野菜サラダ・きゅうりとワカメの酢の物何でもいけるダーリンもさすがに梅干はダメでした。

Jun 11, 2006

冷やし中華作ってみました

これもダーリン初めて食べる日本食です。軍の食堂には行くことは行ったけどべジ・メニューがまずそうだったのでデザートのチョコプディングとフルーツだけ食べて出てきました。最近イギリスも結構暑くなってきたので（２５度くらい）夏っぽいものが食べたくなったんです。麺とスープはロンドンのJAPAN CENTREで買い置きしておいたもの。あとは近所のスーパーで。きゅうりがなかったのでレタスをいれてみました。（これはイマイチだったかも・・・？）夕べは仕事終わったダーリンが「サプライズがあるんだよ」っていうから何かしらって思ったらレストラン予約したんだ。ロマンチックでしょ。」って。二人でおめかししてイタリアンいってきました♪　美味しかったです。

Jun 7, 2006

オムライス作ってみました

昨日からグリフィンのおうちに遊びにきています。グリフィンは風邪で寝込んでいたので夕飯作ってあげました。病人にオムライスはきつかったかしら・・　今夜はあっさり湯豆腐にしてみました。うちでは火を使った調理ができないので（オーブンレンジと炊飯器のみ）食べたかったんだものオムライス。　ダーリンにも食べさせてあげたいわ。　今夜はベジタリアンカレーを出前でとったってメールがきました。

May 29, 2006

いなり寿司作ってみました

最近いただきますとごちそうさまが言えるようになったダーリン。かわいいです。初めてのいなり寿司も美味しいって食べてました。私、料理そのものよりも盛り付けするのが好きでガリでバラ作ってみました。わかるかなぁ。ほうれん草のおつゆもつけてみました。ダーリンは初めて味噌汁を出したとき洋風に汁物だけ先に飲み干して「のどがからからだよ」なんて言っていたのだけど今はちゃんと和風っぽくご飯と交互に食べてます。

May 26, 2006

スコーン作ってみました

英国名物ということでスコーンを作ってみました。市販でも安く手に入るけどやっぱり家庭の味（？！）と言うことで。本場コーンウォールでは半分に割ってクロテッドクリーム（おそろしくカロリーの高いまったりしたクリーム）をつけて食べるんだけどカロリーが気になるのでバターといちごジャムで。砂糖は使わずにレーズンを入れて焼きました。何度も天板を出し入れしたので最初に入れたときのレーズンがはりついて焦げてしまって火災報知器が鳴ってしまいました。建物中の人みんな外に非難することに。消防士さんに怒られました～～～～

May 25, 2006

チーズケーキ作ってみました

英国でチーズケーキっていうとレアチーズタイプばっかりで私の好きなスフレはないんです～～～ないから作ってみました。名古屋のパルコで販売してた頃毎日のようにてつおじさんのチーズケーキ買ってかえってたのを思い出します。ロンドンではBRICK　LANEのベーグル屋さんのが日本の味に近くておいしいですよ♪

May 23, 2006

コーヒーゼリー作ってみました

夜中の３時に軍警察からの電話で任務に呼ばれて寝なおしたのは５時。今朝はふらふらで職場に行きました。これは寝る前に作って冷やしておいたものです。私もダーリンもセミ・べジで肉類と肉製品はとらない主義なのでゼラチンではなく寒天を使います。砂糖は人工甘味料なのでゼリー自体はカロリーほとんどゼロ。だから生クリームはたっぷり。ブランデーを入れてちょっとリッチに仕上げました。ここ英国では市販されてないので簡単に作れて嬉しいです♪

May 22, 2006