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北海道フードマイスター&野菜ソムリエ   &雑穀エキスパート☆食いしん坊ミーヤン日記

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ミーヤン4

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2006.10.02
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北海道フードマイスター&野菜ソムリエJr 四つ葉 食いしん坊食事 ミーヤン日記  

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       さてひらめき 何のお肉でしょう? うっしっし   ブログランキング・にほんブログ村へ
      しか


      またもや『 シカ肉 』届きました~大笑い  白糠産ですひらめき

      今回は、狩猟期間に白糠でハンターが捕獲した『シカ肉』が冷凍で届きましたひらめき

      ミーヤンパパのハンター仲間が持って来てくれたのちょき(ミーヤンパパは昔ハンターだったの)

        解凍したブロック肉 (すでにこの形だったので部位不明)
       しか ← ミーヤンパパの手だよ
         粗引き黒コショウ&スパイス塩をかけておきました


       こうゆう時は、ミーヤンパパが切り分けてくれますひらめき ( 普段は何もしませんショック


         切り方も重要ポイントいなずま 軟らかさが変わるんですひらめき
       しか

        シカ肉で焼肉食事 お約束ちょき 白菜も焼きます緑ハート 
      しか

         焼きすぎは禁物ウィンク タレはニンニク醤油(醤油にニンニクを漬けたダケ)OK
      しか

      家のシカ肉!焼肉!ジンギスカンのコダワリはひらめき ホットプレートではなく!

      ガスボンベを使う 家庭用ガスコンロ (ガスコンロでいいのかな?なんて言うんだっけ?)

      鉄板プレートを使って焼きま~すOK       FC2 Blog Ranking


  スピーカ 北海道では、地域的に著しく増加したエゾシカの影響は深刻なんです。

  農林業被害に現れた被害額は昭和60年代以降、道東地域を中心に急激な増加を示し
 
  北海道全体では平成8年度に50億円を越え! その約80%が道東地域に集中!

  被害額を農林業別にみると、農業被害が約96%! そのほとんどを占めているんですね!

  白糠町では、農地のエゾシカ防止柵の設置により、以前より被害が減ってきているそうですが

  まだまだ被害は深刻です。 札幌近郊の千歳でもyumicoさんが被害にあったそうです。

  ※ 商品として流通するものは、捕獲後食品衛生法による許可を受けた食肉処理施設で

    解体していますが、食肉として流通しているのはわずかです。




         そして!!
     

       またハンター仲間から届きました~ひらめき

       ナンだと思いますか~
大笑い


       この後の写真は、女子は見ないほうが・・・。



       かも カモ?かもびっくり
        すでに毛はムシってあります。


       この時期がくると! 子どもの頃から ぎゃ~ショック 横たわる●●の姿が!

       ですから、ミーヤン平気なんですよウィンク


       コチラをサバいた写真はひらめき 明日紹介しますちょき

  

      チッと押して頂けると嬉しいですどきどきハート → 人気blogランキングへ






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Last updated  2006.10.02 22:03:34
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