新着記事一覧 | ３代目和菓子と共に

葛きり　夏　和菓子　四日市　平和堂

夏の風物詩　冷たく冷した葛きりツルル～ンとしたまるで冷麦のような感じの葛きり三つの味が楽しめます。柚子　　黒蜜　　梅　　の三種類

2011.06.08

涼しい夏のギフト　【四日市　和菓子】　竹筒水ようかん　ｾﾞﾘｰ

夏の風物詩、水ようかん　今年も昨年に続き竹筒水ようかんです。平和堂各店にて販売中、ネットでも取り扱いをしています。

2011.05.25

和菓子の日　　夏　四日市　平和堂

六月十五日は　　　和菓子の日今年はお客様への感謝を込めて扇子をプレゼント(それぞれのお店により○　○　円　以上お買い上げのお客様には　　　　　　　　　限定何本　数に限りあり)と言う条件がつきますが、、、、、

2011.05.16

結婚式、披露宴　受付　四日市　和菓子　平和堂

披露宴の受付横、お客様のお迎えする処を果物と花でｺ-ﾃﾞｨﾈｲﾄしました。

2011.05.02

春　四日市中日文化センタ－　大茶会　　四日市　和菓子

四月二十四日　中日新聞社後援、春の大茶会が、四日市料亭浜松茂で行われました裏千家、表千家、香道　志野流の三席で400名のお客様でにぎわいました。

2011.04.25

菓匠庵　平和堂　　雨に咲く花　花　菖蒲　　　　　　　　　

花菖蒲　初夏に向けて　紫、緑、青、と色合いがピンクからグリ～ンへと変わる時期になりました。

2011.04.21

五月　端午の節句　鯉のぼり　びしょぬれ

昨日母の実家に行ってまいりました。近くで鯉のぼりが元気に泳いでいました。　しかし雨が降り出しびしょぬれになりました。

2011.04.19

茶道連盟　四月　月釜　なごりの春　「四日市　和菓子」

茶道連盟の月釜が第三日曜日に四日市市の泗翠庵で行われます。「名残の春」の御題でお菓子は「花見だんご」が出ます。鉄砲串に、もち米をこしあんで包んだものと、つぶ餡を草もちで包んだものをそれぞれ一個づつくしに刺してお団子のようにして、、、、

2011.04.16

こどもの日　母の日　なにがなんでも、、、

イベントが続きます。和菓子屋にとってはわずかな日にちでイベントが二つ重なります。ちまき、柏餅母の日のギフト

2011.04.07

春夏秋冬　一年を通じて　茶道連盟より

今年度の一年間のお茶席券が発売されました。今年4月より来年3月までです。毎月第三日曜日に開催されます。「8月、12月1月は休み」一ヶ月が経つのは早いもので、各先生方と茶席菓子についてお話をしていますとすぐに日々が過ぎてしまいます。ちなみに今月は四月十七日です。当店にてお菓子のご用意をさせて頂きます。

2011.04.04

春の大茶会が行われます。　　　「和菓子　平和堂」

毎年恒例の中日文化センタ－のお茶会が　四日市　浜松茂で　四月二十四日「日」に行われます。　　和菓子屋にとって大の晴れ舞台、茶席の盛り立て役として、当店の生菓子で皆様のお口の元へ、、、

2011.03.28

さくら茶会　「遠州流」　四日市　老舗　「和菓子　平和堂」　春

四月一日に、四日市高校の正門前　　小森秀峰宅にてさくら茶会がございます　さくらの花をめでながら一服のお茶を頂くお時間のあるお客様はどうぞ、お立ち寄りください。

2011.03.26

春　四日市中日文化センタ－　大茶会　　四日市　和菓子

毎年恒例の四日市中日文化センタ－のお茶会が、今年も四月二十四日、四日市　老舗旅館　浜松茂　にて　行われます。表千家　裏千家　の先生方が、日頃学んでこられた生徒さんの発表会の場として設定されました。当日は朝から午後4時まで、多くのお客様でにぎわいます。お茶会用のお菓子は当店のお菓子です。素晴らしいものをご用意することになっています。　　お楽しみに、、、、又お茶券は四日市中日文化センタ－にて販売をしています。

2011.03.17

こどもの日のお菓子といえば，、、、、～　～　　四日市　和菓子　

こどもの日のお菓子といえば、やはり　　ちまち、かしわ餅　　　　ちまき　　　　　(紅白ちまき、大島ちまき、しろちまき、葛ちまき)　　　　かしわ餅　　　　(こしあん、つぶ餡、味噌餡)　　　　　　を各店舗にてご予約を賜ります。

2011.03.15

ええ～　　彼岸だんご、おはぎ、汐見、(四日市　和菓子)

春のお彼岸　彼岸の入り　が近づいてまいりました。彼岸だんご、おはぎ、　汐見今スタッフ一同準備中　　又各支店では、お得意様よりご注文を賜っています。

2011.03.14

春のお彼岸の入り　汐見　(四日市　和菓子)

春のお彼岸が近づいてまいりました。汐見　　シンプルなお菓子ですが、砂糖にしとり(水分)を入れることが大変難しいです。　　簡単なレシピほど　　難しい今このお菓子作りで、忙しい毎日です。お供えに良く使われます。

2011.03.06

春の音が近づいて、、、、入園、入学　のお祝いに、、三重県和菓子

春の気配が少しづつ感じる、今日この頃です。遠くの山々が綺麗に澄み渡り稜線がくっきりと判ります。それだけ空気が澄んでいるのでしょう。さて、桃の節句＜ひなまつり＞と共に、入園、入学の時期になってきました。お祝いに平和堂のお菓子で、、、長年作ってきました、職人による最高の技術で一個一個丁寧にお作りいたしております。

2011.02.24

五人ばやしの笛太鼓、、、ピィ--ヒャララ　三重県　和菓子

おひなさま　　各店内には　内裏様が飾られています。今にも笛、太鼓、が聞こえてきそうな感じです。本店では本日より、お得意様にお菓子の営業が始まりますもう５０年も続く行事で、ご予約のお客様にはお届けしています

2011.02.07

四日市市　文化施設　お茶室　三重県　和菓子

お茶室　開室以来　四日市市より生菓子のご用命を賜っています。毎日日替わりで生菓子をお届けしています。表千家、裏千家、遠州流、松尾流、の先生方とお話し合いの元季節に合ったお菓子、、、、四季折々ですもうすぐ節分ですね、、

2011.01.31

節分　豆まき　鬼は外　福は内　三重県　和菓子

後１０日ほどで　節分　寒さもこの日を境に和らぐときです。恒例になりました西富田の田村寺さんにて鬼まんじゅう、草もち　生チョコ大福など　平和堂臨時売店にて販売いたします。豆まきは全５回　行われます。　皆様お参りに是非お出掛けください　

2011.01.20

変わる、替わる　生チョコ大福　(節分)　(バレンタイン)　三重県　和菓子

今年も　生チョコ大福の季節　(節分、バレンタイン)　に長年培われた職人によるお菓子、　ﾌﾟﾛによる吟味された味わい

2011.01.13

成人の日　一月十日　お正月からすぐそこです。　三重県　和菓子

お正月からすぐに成人の日、昔のように１５日のほうがいいです。何かお正月の延長みたいで、、、、、

2011.01.06

七草餅　　(１月７日)　　季節を大事にしています

春の七草を使った　　七草餅只今御予約を賜っています　　道明寺製のお菓子で七草が入っています。

2011.01.02

年始　営業案内　　三重県　和菓子　平和堂

明けましておめでとうございます。昨年は大変お世話になり有難うございました。本年もよろしくお願いいたします。本店、富田店　　　　　元旦　　お休みにさせて頂きます　　　　　　　　　　　　　　　２日～６日まで１７時まで営業　以後通常営業いたします。日永カヨー店　ジャスコ尾平店　ジャスコ北店は　　年中無休営業中花びら餅　ときわ上用　今年も大変多くのご注文を賜り有難うございます。お菓子の材料、職人の技など　手作りのお菓子を昔ながらに頑固にこだわりを持って作ってまいります。お年賀用生菓子　　ご用意いたしております。

2010.12.31

七草餅　　(１月７日)　　季節を大事にしています

春の七草が入った七草餅　　季節を大事にしています。　

2010.12.29

花びら餅　　こだわりを持って作っています　三重県　和菓子

花びら餅　　今年も初釜のお菓子として、沢山のご注文有難うございました。又、最近では色々なお客様からのご注文を頂き皆様に食べて頂けること、光栄です。よいお正月を花びら餅と共にお迎えください。

2010.12.26

お年賀　三重県　和菓子　

お年賀用和菓子のご案内年中無休　(　日永カヨー、ジャスコ尾平、　ジャスコ北　)花びら餅、上生菓子、新年菓、等々数多くの種類の商品を揃えて皆様のお出でをお待ちいたしております。　　　

2010.12.20

お正月　(三重県　和菓子　平和堂)

今年も後２０日余りになりました。いつもお引き立てを賜り誠に有難うございます。皆様にとって来年もよい年でありますように、、、、、本店　、　富田駅前店　　　１２月３１日まで平常営業いたします　　　　　　　　　　　　　　１　月１日　(元旦)　　お休みです。　　　　　　　　　　　　　　１月２日～７日まで１７時まで営業　　　　　　　　　　　　　　　１月８日より平常営業いたします日永カヨー店　　　　　　　１２月３０日まで平常営業　　　　　　　　　　　　　１２月３１日は２０時まで営業　　　　　　　　　　　　　　１月１日　　(元旦)　　１０時～１９時まで営業　　　　　　　　　　　　　　１月２日　　　　　　　　９時より２０時まで営業　　　　　　　　　　　　　　１月３日　　平常営業　　年中無休です尾平ジャスコ店　　　　　　　年末年始　平常営業　　年中無休です。北ジャスコ　　　　　　　　　年末年始　平常営業　　年中無休です　ヤマナカ　じばさん　各名店は　お店ごとのスケジュール似て営業します。　　　　　　　　　　　　　　

2010.12.08

冬至　かぼちゃ祭り　　　(三重県　和菓子)

１２月２２日は冬至　　この日を境に昼間がだんだんと長くなります。又このときにかぼちゃを食べると一年風邪をひかず健康でいられると言う風習がこの地方にあります。そうめんかぼちゃをぜんざいの中に入れて頂くと美味しいですよ。又　(四日市　平和堂)では境内に臨時売店を設けてかぼちゃにちなんだお菓子を販売しています。　どうぞお立ち寄りくださいませ。

2010.12.06

記念茶会　　長島温泉　花水木にて　　(三重県　和菓子)

朝３時より職人とスタッフ総出でご注文の生菓子をお作りいたしました。記念茶会と言う事で張り詰めた雰囲気の中一個一個手作りにてお祝いのお菓子を作りました。朝９時にはお届けいたしました。本日は午前中にて午後より工場はお休み

2010.11.23

和菓子で作った　　クリスマスケーキ　三重県　和菓子

和菓子で作った　クリスマスケーキ　夢のある可愛い掛け紙で包みました。和菓子好きの方に、又　小麦粉、卵、生クリーム　の食べれない方にも、、、お贈りくださいこちらの商品はネット販売は、いたしておりません。平和堂各お店でご予約をお待ちいたしております。　　　

2010.11.18

お歳暮　三重県　和菓子

今年のお歳暮は、おさつ、ふきよせ　琥珀　詰め合わせはいかがですか　長年のプロの職人の技術により承継してきましたお菓子作り今は新入職人と三代目とで技術の磨きあいをして頑張っています。栗甘露、詰め合わせ、羽衣など色々なお菓子を取り揃えています。

2010.11.16

子供の笑顔が嬉しい　　七五三　(三重県　和菓子　平和堂)

毎年　七五三　お祝いのお菓子を作っていますが、今年のお菓子は　生どら　お子様の笑顔が引き立ちます。平和堂の生どら全６種類を　お祝いに、、、

2010.11.02

極軟栗を使ったスイーッな　栗まんじゅう　　栗甘露　通販　お取り寄せ

お取り寄せ、通販に　平和堂の代表銘菓　栗甘露　を、、、極軟な栗を白餡で包みカステラ生地で包み上げ焼き上げました。柔らかな栗なので一個一個手作り白餡も程よい甘さで、、、、スイーツなお菓子です。

2010.10.31

秋は短い、、もう冬？

28日から31日まで　　各お店で感謝祭が行われます特に30日31日には　お茶会　各自治会の文化祭　感謝祭　そして　心配な台風１４号　まだ勢力を増していると報道が伝えています。先ほども自治会から台風の関係で予定しているお茶会がどうなるのか判りません　　　と　心配です。

2010.10.27

　秋　亥の子餅　茶席菓子　(三重県　和菓子)

お茶の世界では、風炉から炉に変わります。このときに『炉開き』をして『亥の子餅』を用います。今年は旧暦では11月30日新暦では10月1日が亥の日で亥の子餅食べると無病息災・子宝に恵まれる・子孫繁栄と言われています。 ... 当店でも28日より販売いたします。平和堂各店にて

2010.10.20

秋の菊　　(まさり草)　三重県　和菓子　平和堂

練皮製　(まさり草) 　　菊の異名秋の茶席菓子に良く合います

2010.10.19

生どら　栗きんとん　(秋バージョン)

28日より販売予定の　生どら　栗きんとん(秋限定商品)を明日16日より試食販売をいたします。三重県　平和堂　各店にて

2010.10.15

品川駅中(エキュート)、ハロウィン、

10日、11日と東京に親戚の結婚式に行ってきました。久しぶりに新幹線に乗り品川駅で降りて新宿まで、都庁前のホテルで一泊して翌日、結婚式が厳かな神社で若者が色々とスケジュールを立てたレストラン披露宴どれもこれも今まで経験をしたことの無い、素晴らしい披露宴でした。帰りは竹下道り　若者で(すごいすごい人々)を通り原宿から品川に駅中のお店でお土産を買い(ハロウィンの商品で周りがオレンジ色に)新幹線で帰宅

2010.10.12

生どら　平和堂　(三重県　和菓子)

今月28日～31日まで　期間限定で生どら　栗きんとん　バージョンを製造販売いたします。生栗から栗きんとん餡に仕上げた栗に生クリームを混ぜ和菓子で磨き上げたドラ焼きの皮でサンドしました。このときだけの菓子です。

2010.10.07

１０月３０日、３１日　各お店で特招　(三重県和菓子　平和堂)

平和堂各店にて１０月３０日、３１日特招があります。又１２日、１３日には東京新宿西口にて三重県北勢地方の産品祭りがありそれぞれの商品の準備で忙しいです。

2010.10.04

「ハロウィン」　各店より催促　「和菓子　平和堂」

ハロウィンの陳列催促が各店より来ました。季節のお菓子　　　　　　　　　　　　　　　　色々なところに見に行くことも大事

2010.10.03

「ハロウィン」　wagashi _mie　「１０月３１日」

かぼちゃ餡で作った　かぼちゃのお菓子「ハロウィン」　にいかがですか　ギフト用にも出来ますよ

2010.09.25

初秋の茶会　「裏千家」　「三重県　和菓子」

久しぶりに大寄せの茶会があり行ってまいりました。気持ちのよいお天気に恵まれ、美味しいお茶、お菓子、お道具の取り合わせの中で２ヶ月ぶりにお会いしたお客様方と会話を出来る楽しみを持たせて頂きました。

2010.09.21

お月見が近づいて、、、

お月見、お彼岸、敬老の日と三つの行事が重なり合って、大変です。

2010.09.18

[三重県　和菓子]　　敬老の日「お百笑さんの日」

9月に入り今日は5日、昨夜は虫の音が一段と聞こえ秋の訪れを感じさせます。しかし日中は残暑が厳しく今日も36度の温度、、、とか？ [お百笑さん]のお菓子も順調にご予約を頂いております。ふるさとの、おじいちゃん、おばあちゃんにお送りできます。この時だけのお菓子を毎年製造、販売しています。

2010.09.05

初秋　生栗を使った生菓子、、、

熊本県産の早生栗を使った生菓子本日より販売いたします。生栗ならではのほっこりした、柔らかな甘さの中に生栗から蒸し上げた栗独特の風味を1個なり丸ごと上用まんじゅうの中に閉じ込めました。　　只今敬老の日「お百笑さん」ご予約承っています。　　限定200個限り　　　　　栗上用　　「熊本県産生栗使用」

2010.08.30

８月２８日より～３１日まで500ＯＦ　　Ｆ敬老の日「お百笑さん」

８月２８日より31日まで早期ご予約のお客様に限り５００円ＯＦＦにて敬老の日のプレゼント＜お百笑さん＞をご予約承ります。「金さん、銀さんが１００歳になられたときにこの名前にしました。」毎年商品を変えて、このときだけの商品です。この２０年間、報道関係も、新聞社　、ラジオ、テレビ　雑誌　とそれぞれ各社より取材を受け、一年も欠かさず頑張っています。コンセプトは、野菜　健康　美味しさで今年も２０年の節目にふさわしいお菓子が出来ました。是非　　おじいさん、おばあさんの元にお送りくださいご注文はＴＯＰページよりお入りください。　又お電話でも承ります。　　　　　　　電話　　059-365-0003８月２８日～３１日までのお買い上げ、ご予約のお客様は５００円ＯＦＦにて承ります。限定数２００箱限りで　　予定数量になり次第締め切らせて頂きます。　　　　

2010.08.27

あと一週間で、、、、、秋景色

九月一日より夏商品と呼ばれる水物「水ようかん、ゼリー」などがお店から無くなりつつある中秋の商品が始まります。　「栗、柿、芋を使った」　　　春　夏　秋　冬季節の変わり目である今日、まだまだ暑さも続きますが、、、お茶会用生菓子も秋商品としてご相談させて頂くことが多くなりました。

2010.08.23

お百笑さんの日　「敬老の日」　今年で２０年

今年で２０年、きんさん、ぎんさんの１００歳から１９年、このときに「お百笑さん」の名前になりました。　あれから色々な御菓子をこの時だけで販売をしてまいりました。まだインタ－ネットがそれほど知られていないとき、生クリームを使った大福を作り、又野菜を使ったもの、珍しい果物を使ったものなどなど、健康と笑いが絶えないをテーマに、、、、、、、、、、今年も「心の健康」をテーマに御菓子を作りました。トマトを使ったスポンジでトマトと杏仁味のムースよもぎを使ったスポンジで生ゆずとヨーグルト味のムースロ-ルの上には食用のバラをのせて、更に健康に、、、それぞれ全国発送をオンラインにて承ります。　クール便にて　「限定２００個限り」　　　　　　　　予約販売のみの承りです。　ご予約は８月２８日～９月１５日まで　限定個数になり次第終了させて頂きます。

2010.08.15