一期一会

いろいろのお酒を飲んできましたが 基本下戸なのであまり量はのめないけど 日本酒が好きです。 それも料理の味を邪魔せずでしゃばらず引き立ててくれるモノに出会えると 最高～。 単独で美味しいモノももちろん最高ですけどね（笑） でも、それよりもっと気に入ってる訳があって 同じ銘柄の同じ名前のお酒でも・・おお！今年は「でき」がいいぞ！とかがあって 毎年、違いを楽しむことができることだったり 酒蔵が普通に流通させていないような「モノ」を呑める機会にであえて 「あー、今年一年分このお酒を確保したい～」と、思ってしまうことなんだな。 できませんけど（笑） いいお酒も、一期一会です。