忙しい人のための晩御飯

雨がすごくてお迎えが大変でした。
帰ってきたらもう8時近くて大慌て。

●五穀ごはん
●味噌汁
●カジキのトマト煮
●かぼちゃ

☆カジキのトマト煮☆
残り物野菜をなべに放り込んで
塩コショウをしたカジキを乗せて
上から洋風コンソメ、ワイン、酢、
オリーブオイルなどをちょこっと
かけて蒸し煮。

その間に別なものを準備。

☆かぼちゃ☆
冷凍のかぼちゃにみりんとしょうゆを
ちょっとかけてレンジにちょっとかける
だけですませてしまいました。