ほりほり日記

琥珀川（こはくがわ）というお店の
オープン前のレセプションに参加してきました。

　＃正式オープンは3月26日(土)



お料理は、
伝統の日本料理にプラス、創作和風料理。

料理人は、ホテルサンガーデン姫路「川富」
の料理長として活躍された桝谷克行さんですので、
四季折々の旬の味が楽しめるかと期待しています。

　＃お酒は地酒（龍力、白鷺の城ほか）と
　　ワインが楽しめます。



お店のスタイルは、
今風のおしゃれな感じ。
（和風ダイニングって言うのでしょうか？）

真ん中にはオープンキッチンがあり
桝谷さんの包丁さばきを見ながら、
料理と酒を堪能することができます。



予算は、
メニューを見ると造りが3000円、焼き物、煮物類が2,000円台、
肉料理が3,000円台、おまかせ３品7,000円でしたので
それなり（１人10,000円前後？）というところでしょうか？

ただ、夜は24時までやっておられるそうなので
食事をした後、少し肴をつまみながらお酒を飲むお店として
良いのかもしれません。

　＃要予約・１０名限定で昼の会席メニュー(5,000円）もあります。



場所は、
市川ランプを南に下って
高浜小学校の近くのローソンの信号を左（東）に
行ったところにあります。（ちょっと分かりにくいです）

ちょっと、市内から交通アクセスが悪いのが
気になりますが、(JR姫路駅からタクシーで1,500円位)
食べ手が感激する料理を提供し続けて、
繁盛してくれたらいいのになぁ～と思っています。(^^




ＰＳ：
「琥珀川」って、千と千尋の神隠しに出てくる
あの「琥珀川」のことですよねぇ～。(^^