シート折込パン

先日クオカで購入した折込シートで２度目のチョコレートパンに挑戦 １次発酵まではモチロンＨＢにおまかせして ２次発酵の前に折り込んでいきます ベンチタイムを長めにとってシートを包んでゆっくりと麺棒で伸ばして 折ってまた伸ばす 今回は４つに分割、巻いて仕上げ発酵 タマゴを塗ってオーブンでこんがり♪ 　 ２回目にしてはなかなかの出来栄え！！ 所々まだ伸ばされていない厚いチョコが見えるけど。。。 ここが美味しかったりする（開き直り） もう１枚”バニラシート”も買ったんだけど こちらは白で生地と見分けがつかなくって伸ばしている間に ニョロって生地からはみ出したりで失敗続き 初心者にはチョコが良いね（笑） パン作り相当はまってしまった！！ 夏のボーナスで少し高めのＨＢを新調しようかと計画中ですぅ 昨日の夕飯にあんかけ焼きそばを作った オイスターソースが切れていたので豆板醤を急遽入れてみた 少しぴりっとして美味しかった 中華って色々な食材少しづつ使うから 野菜室に余っていた野菜がいっきに使えてスッキリ！！ 今日の夕飯は何にしようかな～