Liquor, Cigar ＆Sweet Sweet Soul Music!

　Headsの店先にはオリーブの木があります。



　初めてお店にこの木がやってきた時には胸の高さくらいしかなかったのに今では僕の身長をはるかに超えています。そしてこのオリーブの木には実がなってるんです。



　オリーブの木って異なった品種を置かないと実がならないと聞いていたのですが、どうやら店に来る前にそばに違う品種があったようです。このオリーブの実を狙ってか時折ヤモリがついてるんですよね…。ヤモリは家を守ってくれるというのでそっとしておいてますが、ヤモリさん、そのオリーブの実はとてつもなく渋いですよ。舌がしびれるくらい。

　そんな渋いオリーブを食べてしまった時には（あまりないとは思いますが…）こんなカクテルがお勧め。Heads Or Tailsオリジナルカクテル　無題



レモンから作られるイタリア産のリキュール、リモンチェッロをベースにグレープフルーツジュース、トニックウォーターで割ったカクテル。隠し味に薬草系リキュールのベネディクティンを少し入れて、味に深みを出します。スッキリとした飲み口でおいしいですよ！南イタリアを感じさせるこのカクテルはもちろんおいしいオリーブとの相性もいいですよ。