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Bar Opus 基本情報

Bar Opusバー　オーパス営業時間16:00～23:30（L.O.23:00）定休日日曜※月曜が祝日場合は営業テーブルチャージ￥1,000ご予約21:00までにご来店頂ける方のみ、お電話にて受け付けております。ハウスルール多人数でのご利用はご遠慮下さい。（1グループ3人まで。空いている時間帯のみ4人まで応相談。)ジャージ、ビーチサンダルなど過度にカジュアルな服装はご遠慮下さい。過度な香水、フレーバー付きのタバコなど、匂いの強いものはご遠慮下さい。大声、品位に欠ける会話、音を出しての動画鑑賞など、他のお客様のご迷惑になる行為はご遠慮下さい。〒171-0021東京都豊島区西池袋1-32-5 B1FTel. 03-3971-2797E-Mail. baropus@gmail.com

はじめに

私たちバーテンダーは日々、お酒の研究をしています。材料は何がいい。温度は何度だ。比率はどれくらいだ。そうした細かい研究の積み重ねの上に、お客様にお出しする１杯のレシピを決めているのです。このブログは、多くのバーテンダー達と積み重ねてきた研究の成果を、素人の方にもわかりやすく、噛み砕いて伝えることを目的に開設しました。新型コロナが流行り、外に飲みに行くこともできない。でも、家で缶ビールを飲むだけでは物足りない。そんな方は是非、家から出られない今だからこそ、身近な材料でできる「ホームバー」にチャレンジしてみませんか？バーは必ずしも世の中に無くてはならないものではないかもしれません。しかし、音楽や演劇と同様に、在れば人生に彩りを与えてくれます。先が見通せない暗い時代だからこそ、このブログを通して「バー文化」触れ、少しでも明るい気持ちになって頂きたいと思います。そして、コロナ流行が終息し、皆様が街のバーで飲む余裕ができた暁には、バーテンダーとお客様としてお会いすることができれば嬉しく思います。

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