周南市名物？焼めんデス

今日は４２ｋｍマラソンで疲れた身体に少しはやさしい食事をってことで、周南市名物？の焼めんを食べに行く事にした。 焼めんってのは、説明によると・・・ 「油で炒めたわかめ入りうどんに、牛肉、のり、玉子がのっています。つゆにつけてお召し上がり下さい」っていう事になってます。 じゅうじゅう言ってる、ジンギスカン用の鉄板の上に茶そばのような麺がのってます。のりが鉄板でいー具合にぱりぱりになって、鉄板に残ったのりが美味しいです。 つゆはポン酢の醤油を少し強くしたようなつゆで、さっぱり系。 瓦そばとは、「似て非なるもの」なんです。