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Rallyc @モータいへん

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たべもの

2011.01.30
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カテゴリ:たべもの
正直 なぜ 山○うどんが 繁盛してるか謎だけど 絶対繁華街に出ない
比較的飲食店の少ない郊外や住宅地に 駐車場付きでつくるところにあるのかと思う
半径500m以内に ファストフードとか チェーン展開のお店は少ない

今日 駅前まで野暮用で出かけたら
駅前チェーンで展開する うどん店が 急に閉店していた

夕方には 店終いして 名残惜しそうに従業員が 店前で挨拶していた

過酷と言えば過酷な立地 恵まれれば一等地
両隣は 大手の牛丼やチェーン展開のお店 基本 若者はがっつり食べたい傾向で
ご飯モノ屋は 8-9割大盛りにして喰っている
確かに 蕎麦麺類は重要はあるけど コンコースに もう一軒あって ゆで麺を使って
手早く 出してくるし カレーとか御飯モノもあるので飽きさせない
キノコや かき揚げを欲していればいいけど 正直 一度も足を運ぶことはなかった

たぶん郊外とかのロードサイドなら何とかなったけど
うどん押しで メニューも少なくて 食の細い人はいいけど
メニューの少なさが 仇かな 夕方の かきいれどきも 満席になってるのを見たことはなかった

系列店の リリース見たら もうかれこれ3年くらいやってたのね
いわゆるロードサイドを見越した 実験店舗だったようで 今後出店が増えれば
実験成功 出なけりゃ失敗だったんでしょう


次はどんなテナントでしょうね あいうところは年越し契約ですから
たぶん後は決まってるでしょう

最近中華と揚げ物ローテーションで飽きたので楽しみ







Last updated  2011.01.30 19:44:39
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2011.01.20
カテゴリ:たべもの
駅前に4-5店 テナントでファーストフードというか
牛丼屋の類で 8坪くらいのお店が入ってますけど みんなカウンターと
数席のテーブル
いやはや 最近の若人は抵抗無いのか

カウンターに座るなり あと1名来ますと
店員に告げ
携帯を かけ始めた
その後 その席が空いているので
別の人が座ると
怪訝な顔

空いてきてというか 隣が空いて その人は移動したら
連れが登場

連れは何も頼まず
先に来た若人が食事してるのを
見ながら 水を飲んで談笑

最近 ドリンクバーの
ファミレスより安いんで
こういう人が多いのね

テーブル席なんかは
もう夜はそんな連中ばかり
正直 もう女子供にこびるのよそうよ
某すきやのCM見るとソー思う
かき込む一品メニューなんか 家族で喰うなよ


昨日、近所の吉野家行ったんです。吉野家。
そしたらなんか人がめちゃくちゃいっぱいで座れないんです。
で、よく見たらなんか垂れ幕下がってて、270円、とか書いてあるんです。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らな、270円ごときで普段来てない吉野家に来てんじゃねーよ、ボケが。
270円だよ、270円。
なんか親子連れとかもいるし。一家4人で吉野家か。おめでてーな。
よーしパパ特盛頼んじゃうぞー、とか言ってるの。もう見てらんない。
お前らな、270円やるからその席空けろと。
吉野家ってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
Uの字テーブルの向かいに座った奴といつ喧嘩が始まってもおかしくない、
刺すか刺されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。女子供は、すっこんでろ。
で、やっと座れたかと思ったら、隣の奴が、大盛つゆだくで、とか言ってるんです。
そこでまたぶち切れですよ。
あのな、つゆだくなんてきょうび流行んねーんだよ。ボケが。
得意げな顔して何が、つゆだくで、だ。
お前は本当につゆだくを食いたいのかと問いたい。問い詰めたい。小1時間問い詰めたい。
お前、つゆだくって言いたいだけちゃうんかと。
吉野家通の俺から言わせてもらえば今、吉野家通の間での最新流行はやっぱり、
ねぎだく、これだね。
大盛りねぎだくギョク。これが通の頼み方。
ねぎだくってのはねぎが多めに入ってる。そん代わり肉が少なめ。これ。
で、それに大盛りギョク(玉子)。これ最強。
しかしこれを頼むと次から店員にマークされるという危険も伴う、諸刃の剣。
素人にはお薦め出来ない。
まあお前らド素人は、牛鮭定食でも食ってなさいってこった。

有名コピペを 今風に値段を替えました







Last updated  2011.01.20 23:43:42
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2011.01.17
カテゴリ:たべもの
職場の近所の 人気スポットとか飲食店が紹介されていた
いやはや一品メニューが2000円とかあり得ないでしょ
TVなどで紹介されるのは 売り込みとか提灯もあるんですねと思うこのごろ
いやはや 職場の一人でも知ってれば 信用に値するけど
誰も行ったことなけりゃ いつできたのかもしれない

だいたいランチなんて 正直このご時世 定食屋さんとか
1000円のする所にはいるのは 誰か来客がいるとか
臨時収入入った時くらいで ご飯パックやカップヌードル
強いて 牛丼屋とかハンバーガーのローテーションです

高級な定食とか中華とかそーいうのは
土日に 観光客が良く入りますね
そー TVで評判とか。。。
毎日いる人は利用しない

思うに 最近はタクシー運転手に聞くと評判のというのもあてにならない
だいたい出入りが多かったり 新人さんだったりすると
昨今不況で そんな毎食 高いとか名店ばかり喰っていない
近所のジャンクで有名な やま○うどんなんか 昼時は
パンチとかコロッケとかでローテーする職業ドライバーの人でいっぱいです

旨いからとかソー言うんじゃなくて 正直いまの感性は
安くて旨くてが無くて 安くて腹がふくれるものになってる気がします

 やま○うどん 何とかならないでしょうかね
なんとかランキングとか 絶対出られないでしょ
こないだ気の迷いで あんかけ餅丼とかくったら うーすごいもんでした
かき玉にタマネギ それに餅だけ 肉がないって悲しいでしょ

相変わらずどー作ればいいのか スカスカなかき揚げ

行くたびに小さくなるコロッケ そのうち500円玉サイズになるのは もう近いでしょ
悲しいくらい質素になりつつある メニューのやま○うどんです


もとい 正直どんなにおしゃれな街行っても みなさん牛丼とかハンバーガーやは
長蛇の列ですけど TVで有名なとか 紹介されたみたいなところは
繁盛して皆喰ってるかと言えば ソーでもないです
大概すっかすかです 大概 遠方から物見遊山で喰いに来るようなもんです








Last updated  2011.01.18 00:05:16
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2010.11.28
カテゴリ:たべもの
今日は 昼過ぎに ラーメンチェーン店に食事に行く
いまどき中華料理屋さんにいっても 学生相手ならともかく
290円のラーメンなんて少ないけど
あえて一番安の喰いました
セットメニューでも 粗利が大きいと見えて 一番安いのではなくて
100えんほど高いラーメンなのよね
でも頼んだら トッピングは人気ですけどと トッピングを薦めてくる
いらないです。。。
どう見ても 原価の安いものなので。。。
卵に100えんは払えません

肉の薄さとか気になるけとりあえず安いラーメンでも美味しかったです
メニューの写真入りとかで一押しのモノは食べる気にはなりませんが。。。

思うに あーいうカウンター席以外中心で 回転悪いと
客単価500円以下なんてやってたら とてもじゃないけど
経営なりたたないでしょ
かき込むと言うより ひとりゆうに30分は居座って
お子さまメニューとか 儲からないのもそこそこ出ているので
昼時にしては なんか大変かなと思いました
ハンバーガー屋の方が儲かるよね









Last updated  2010.11.28 16:06:19
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2009.02.22
カテゴリ:たべもの
ここでも載っているけど 「うれしいプリン480」というカップの大きなプリンを
ファミマで買ってきて 昼飯時に喰ってみた。

何か物足りないと思ったら カラメルソースが無いのよね。
しかもコンビニで 箸貰って スプーン貰うの忘れたので

箸で食いましたら なんか

そー甘い茶碗蒸し
喰っても喰っても

甘い茶碗蒸し

卵のアジはしっかりするので

甘い茶碗蒸し

醤油かけて喰いたい

終いには、冷めた ヨーク冷えた 甘い茶碗蒸し食ってる錯角になり

胃の中には
480gの
ヨーク冷えた
甘い茶碗蒸しが収まり

2時間後に
おなか 冷えすぎて壊しました

反省点
一人で一気食いは危ない
プリンには カラメルソースが欲しい

夕飯は 卵焼きを食べました。







Last updated  2009.02.22 16:45:17
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2008.11.24
カテゴリ:たべもの
 基本的に うまいとか喰える物しか 釣り物してやらないので
昨今のゲームフィッシュ系は ほとんどやらない
少しはやってけど 非常に短い期間だけ

キャッチアンドイ~と なのだ。

あおりいか 今年から行き始めたけど
買うと 高いもんだし 確率的には 
釣れる 杯数は ホンと少ないけど 坊主はほとんど無い。
型も 揃って大きいので 昔やっていた 黒鯛釣りより 確立もいい


水イカ(あおりいか) B 1.3kg.~1.6kg


イカ界の王様!!五島列島の水イカ (アオリイカ)

小ぶりな1kg以下で 1000円くらい 1kg以上だと2000円とか

今のところ 1000~2000円 餌買って おいらの釣りエリアだと
1~2杯平均だから トントン
西のほうじゃ もっと釣れるでしょうけどね。

煮物も美味しかったけど サシミはサイコーですね。
身が柔らかいので 加熱しても 硬くならなくてしっとりして美味しいです。






Last updated  2008.11.24 12:58:35
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2008.05.16
カテゴリ:たべもの
近辺のラーメン屋を開拓するこの数ヶ月
今日は あんかけ系のラーメメンを喰おうと めぼしをつけていったら
混雑する街道で駐車場なしなのであきらめて 帰りに通る別の中華屋に変更

駐車場もあるし
定食の類がいっぱいありそうなのでわくわくしながら入ったら
ご飯が無い・・・

いいや麺類に今月は凝ってるのね。

野菜系のあんかけに近いラーメンと餃子を注文。
もちろん大盛

そこそこ出前はしてるし お客さんがいないが 気になるけど・・・・・。
出てきたラーメンは見てくれはそこそこ
口に含むと

どーも 味が薄い お店はいろんな出汁を使って抽出してるって
書いてあるけど
具は 豚肉、キャベツ、ヤングコーン、鶉卵
肉とキャベツは、下茹でして火が通りやすくしてるも油と下味が無いので
なんとも美味しくない。
濃い味付けのラーメンなら茹で野菜も箸休めになるけど
いわゆるメインの食材にしては 味が無い すーぷも味が無い
麺は かん水の強い 縮れ麺だけど スープが薄いので
とても喰えないし ちょっとがっかり
麺だけ残って帰ろうかと思ったけど 次回はご飯ものは食えるかもしれないので
無理して食した。

餃子は 結構相場より安いけど
焼いていたのは なんとフライパン。
まさかチルド食品じゃないけど 出てきたものは
焦げ目が少なくて 油がぎとっとした物でした。

なんか満足感が足りないで
帰りにマックでハンバーガー買って帰りました。









Last updated  2008.05.16 21:04:44
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2008.02.20
カテゴリ:たべもの
思い起こせば 1週間はラーメンを食い続けていますけど
今朝あたりから 皮膚といい口臭といい
ほんのりと 野獣臭が漂ってきました。
まあ らーめんとは、肉こそすくないものの
肉を煮詰めてエキスを凝縮してるわけですから
肉をそのもよりたくさん摂取してるのかも
野獣臭思い起こせば甘ったるい 飼い猫の
耳元の匂いに煮てますね。
確かこんな匂いだったけど 犬君が3週間も 風呂に入れないと
こんな匂いかも。
よし こんど犬に対峙するときは 匂いで負かしてやろう。
その前に 対峙しないか

 今日は 県内産業道路沿いのお店
DVC00031.jpg
名前は チェーン店でないので書きませんけど

東京とんこつラーメンとのこと
お店は屋台の味ということで 雑誌にも載ってるというので行ってみました
たどり着いたら チェーン店でないので駐車場なし 近所のパチンコ屋に停めて
歩いてゆきました。
屋台って・・・。
道路の歩道に 椅子と机並べて 物流倉庫のような風除けのファスナーカーテンで
仕切ってました。
屋根と建物は普通の建物なので わざわざ屋台風にした感じです。

入って道路っぱたでまずはメニューを見て前金で頼みます
とりあえず「ねぎチャーシュー麺」。
広くない店内で 席数も少ないのに3人も働いていて
水もセルフなら 配膳もセルフ 食べ終わったら器も自分で返すみたいです。
値段は 他より安いわけでもないので 雰囲気 サービスも屋台という感じです。

チユーシューは、油と肉が混ざるように丁寧に巻いてあって 焼きも入った
美味しいチャーシュでした。
ねぎは 豆板醤が多くてちょっとグルタミン味のするものでちょっと×。
麺とスープは 醤油ラーメンに近いとんこつ、背油 多めのラーメン。

寒さに耐えられれば 多めに見て美味しかったです。









Last updated  2008.02.20 22:14:20
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2008.02.18
カテゴリ:たべもの
ここのところ 夕飯は ラーメンばかり食べている。
仕事で遅くなると フランチャイズのお店位しかなくなるし
家に帰って夕食を作っても遅くなって眠いので 
出先の ラーメン屋でささっと食っている

昨日は 仕事したと 買い物ついでに
また 山岡家さんでラーメン喰ってきた
やっぱり味噌が旨くて、醤油は合わないみたい
味噌だとスープまで飲めますね。
考えたら 味噌の美味しい北国系の麺も
フト麺が多い
埼玉近郊の醤油は、青木亭とかの とんこつ醤油の
方がいいかな。
もとは 戸田のほうのラーメンショップ系らしいですけど

胃の耐性が整ったら 天下一品でも食すかな。


 と書いていたら 無性に食べたくなったので
深夜になってから喰いに行ってしまいました。

えーっと3年ぶりかしら
こってりは、東北だと「味一番」とか東海だと「横綱」とかもこの手のラーメン。
もともと京都の屋台ラーメンらしいですけど
にんいくげんこつももうちと濃くした感じかな。

スープがとろっとしてまして
骨が とんこつ出る後も 骨がぱらぱらになるくらいまで だしをとるみたいなので
こーいうスープみたいです。

食ったあと早速 胃がぎゅーっとなってきましたので
今晩は眠れそうに無いです。









Last updated  2008.02.19 09:13:47
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2008.01.14
カテゴリ:たべもの
 年始一週間ほどで 時間外労働が 50時間越えたので
おそらく今月は、100時間越えるなと思います。

昨日「デトニクス.45」買ったので カスタムパーツを捜しに
岩槻あたりまで出かけた。
昨日の所でもいいのですけど なんせ狭いし 有料のパーキングも空いてないと
入れないので遠くまで出かけるのだ

結局ウィンドウショッピングだけだったのですけど
かえりがしなに国道沿いに 「山岡家」を見つけたので
寄って夕飯にした。

 多くのチェーン店で困るのが 最近は、味ひとつでいくつもバリエーションがあること
ここも 味噌に 普通のと特製と辛みそがあって 多分売りは味噌なんだろうなと
普段は食べない 「特製味噌」のねぎラーメンにした。

麺は もっチリとした 稲庭うどんに近いような麺。
こしもあって美味しい。
味は とんこつベースで 4時間おだしをとってあって
頼んだのは普通の濃さだったけど うっすらと 油が浮くくらいの
豚油が出ていた。
イノシン酸系の 食べて出てくるうまみの他に グルタミン酸系の
食べたあとに舌に残る味が濃いなと思ったら
調理場に 山のような昆布が積んであった。

味が濃い目の好みの人には いい感じ
トウキョウラーメンのような澄んだラーメンが好きな人には
ちょっとくどいかもという味でしたが
疲れてたので濃くてパンチが効いて
ちょうど良いエネルギー補給でした。








Last updated  2008.01.14 21:27:07
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