作りました！

ずーっと前の日記で，料理研究家HKさんとご縁があったことを書きましたが，仕事の休みを利用してお宅におじゃましてきました。そして！ケーキを一緒に作りましたー！どっちもマロンとヘーゼルナッツのケーキですが(中のフィリングは一緒)，タルト台がチョコ味とプレーンになってます。写真奥はヘーゼルナッツクリームをそのままデコレーションし，手前のはその上にマロンクリームと栗を飾ってあります。実はデコレーション失敗してるんですよ，コレ。でも「家で作るお菓子は楽しくなくちゃ。プロじゃないんだから失敗しても気にしない」と言われて，「そう見えない」デコレーションになってます。 例えば，奥のケーキは周囲の生クリームがうまく波型にならずにガタガタになって，ケーキの周りがクリームでベタベタになっちゃったんですが，スライスアーモンドを砕いたのをくっつけて「そう見えなく」しています。手前のマロンクリームもガタガタでしたが，栗をのっけてごまかしてます。 失敗したように見えないところが，さすがプロです。味？もちろん美味しかったでーす。お土産で持って帰ってきたんだけど，仕事場で全部食われたよ……