ビーンズマーケット

昨日は、スーパーに行くと、珍しくベーコンが固まりのまま売られていた。

かたまりのベーコンを好きな厚さに切って・・料理すると美味しい♪

迷わず買った。(*^。^*)

昨日の晩ご飯は、ベーコンと茄子のスパゲティ。トマトのチーズ焼き。



トマトのチーズ焼きを作ったので、ベーコンと茄子のスパゲティは、あっさり味に仕上げましたヽ(´∀｀)

このトマトのチーズ焼きですが・・トマトがメインに近づくような料理です。。(* ^ーﾟ)


では、久々にレシピなど・・

材料。トマト。にんにく（昨日は手抜きでチューブのにんにくつかいまいした）。オリーブオイル。バジル。チーズ。バター。塩。コショウ（ブラックペッパーの方が美味しいです）。仕上げにパセリ。

1.トマトを輪切りにする。

2.フライパンに、オリーブオイルを入れ、にんにくを入れたら、すぐにトマトと並べて焼く。

3、にんにくのいい香りがしてきたら、トマトを裏返して、バジルを入れさらにバター。塩。コショウをする。

4、耐熱皿に3のトマトを並べて、チーズを乗せオーブンで焼く。
（チーズが溶けるくらいでＯＫ）

5、チーズが溶けたら、パセリを乗せて出来上がり。。

にんにくとバター。。。さらにチーズまで乗っているのですが、
バジルとトマトでしつこくなく。。美味しいです。

夏の美味しいトマトがあれば是非お試し下さい。m(__)m