エスプレッソが飲みたい！

2回目の干しえのきづくり。

ネットからパラパラと落ちてくるので
長いまま干したら

あいにくの雨模様で

さっぱりお日様ささず。

そのままカビ生えそうな勢いだったので

あわてて細かく切りました。

でもそうすると網の目から落ちるので

またまた別の１００円ショップ行って　干し野菜や魚のネットなかったので
竹ざるを2個。

使い始めは塩を入れたお湯で5分煮て影干しするとあったが

うちの口の大きな鍋では一部つかるのがやっとでくるくる回しました。

干しえのき　１００ｇ→１０ｇまで乾燥されるようで
単価考えたら　1日乾燥５ｇ　ということは2日で１００ｇ必要なわけで
約ひと月　1500円かかりますな。　これは面倒だし続かないかも。

とりあえず　健康診断までおためし

干しえのきはいいだしがとれて私は好き～
干し野菜もしゃきしゃきしておいしいです。

ずっとは無理でもたまにはいいかも。