エスプレッソが飲みたい！

南高梅1キロ

白加賀梅4キロ

砂糖2キロ
氷砂糖3キロ購入

前に作った梅酒がなくなり
どうしても作りたくなった

内2キロで
梅シロップ作り
ブランデー購入し
梅洗ってヘタとって
乾かして
ブランデーで瓶ふいたりと
青梅のいい香りがたまりません
追記

ブランデー入れたのはいいけど
梅が浮かんで空気に触れてる(T-T)

酸化して腐ってしまうので
次の日いそいで買い足した

一部茶色に変色したけど
多分大丈夫かなと
砂糖の分量が多いとダメみたい

今回はブランデー5.4リットル使用
針で孔を開けなかったので
飲めるのは早くても2年先か？
針でま たは竹串で穴
を開けておくと
一年後に飲めるらしい