R-BEAR　非時香菓(ときじくのかぐのこのみ)

ミードボールのパスタを良く作るのですが、今日はハンバーグでパスタを作ってみたよ。

アマトリチャーナ風のソースを作って焼いたハンバーグを少し煮込みます。



盛り付けてみたよ。



一緒に作ったちょっと変わったサラダ。
カブとビーツのサラダです。
ビーツはボルシチだけではないぞ。
いっぱいレシピが転がっているから、カブのサラダですよ。
白いカブと、赤いカブ、何ともめでたくて良いね。

味はあっさりとして特にえぐみもなく、どちらかと言うとドレッシングに左右されるね。

今回作ったドレッシングは屋台風焼きトウモロコシの醤油ドレッシング。
蒸したトウモロコシを醤油で焼き、香ばしさを付けそれをベースにドレッシングを作ってみたよ。

手が込んでいるけれど、メチャクチャ美味しい。
屋台のトウモロコシと言うのは匂いだけでやられちゃうでしょ。