R-BEAR　非時香菓(ときじくのかぐのこのみ)

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  スペアリブロースト

  今日は肉が食いたくなってスペアリブを買ってきた。国産のスペアリブがあったからというのも大きな理由。ガーリックと塩胡椒。以上。みたいな潔い料理。後はオーブンに入れて焼くだけという簡単料理。放っておいても出来る料理だからいいよね。取り分けてみました。手で持ってガツガツ食べるところから夕食は始まります。締めには軽くご飯を。

  2020.02.04

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  気を取り直して張り線再開しよう

  張り線を指で引っ掛けて2か所外してしまってから数日が経つ。土日は家の仕事があるので無収入扶養家族とは言え、家庭サービスが必至なので模型製作は置いていた。昨日は昨日で節分の買い物やなんやらでバタバタ。ちょっと落ち着いたので作業を再開しよう。以前買ったWaveの瞬間接着剤の硬化剤は小型のものだったので、補充の意味でガイアノーツの大型を購入。ヨドバシは本当に助かるよ。昨日は呉式2号5型の射出機用に艦艇色2を買ったがすぐに到着したし。田舎のしがないモデラーにとっては神的存在。いつまでサービスしてくれるかな。頑張ってヨドバシさん。

  2020.02.04

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  塩イワシ

  私、イワシ嫌いなんですよね。去年、かなやんでそういって購入を渋っていた。美味しいからぜひ、騙されたと思って・・・と購入したイワシはスーパーの価格の2倍以上。うーん、と思って買ったが焼いて食ってみてビックリ。美味すぎるのである。イワシってこんなに美味かったっけ、脂は臭いし身も美味くない・・・ところがかなやんのイワシは内臓まで美味いのである。今年も頭だけ残して奇麗に食った。恵方巻はしない。京都人は(京都の人でも大方は最近するなぁ)しないと思っていた。何せ、発祥は京都の西陣、北野天満宮近くの花街と言われている。西陣を買い付けに来た大阪商人の遊びという事だからなぁ。(笑)ただ、この時期しか出ない変わり巻は魅力。今年は魚屋の中トロ巻と肉のモリタ屋の和牛巻。どちらも美味い。

  2020.02.03

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  生のひじきを料理してみた

  生のひじきを初めて手にしました。細くてシャキシャキなんです。これは美味そうだ。料理してみましたが、歯ごたえが抜群で今までのひじき料理とは一線を画すもの。生のひじきってこんなに美味かったんだ。また、見つけたら絶対購入だな。

  2020.02.03

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  なめろう　かつお菜

  いつもの鯵のなめろう。味噌と味醂と隠し味に少々の醤油で作っています。お酒のあてにもいいみたい。かつお菜とお揚げの煮もの。あっさりして美味いよ。大根と鶏のつくね。これもあっさりして美味しい。ちょっと味が薄かったかな。(笑)

  2020.02.03

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  バスマティーライスとタイカレー

  タリカロさんでお残ししてお土産に包んで頂いたバスマティーライス。それを使ってタイカレーを作りました。グリーンカレーのペーストを使っているから簡単です。優しいカレーです。青唐辛子2本入ってはいますが・・・(笑)添えてあるジャガイモはインカの目覚めのフライです。カレーと一緒にジャガイモを煮るという習慣は我が家にはない(無理くり私が強要していましたが現在はディフォルトになってみんな納得しています)から別添えです。これだけでも美味しいよ。

  2020.02.02

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  ローストビーフだよ

  低温調理器で作ったローストビーフ。この手のローストビーフは安い牛肉の方が美味しかったりするから不思議。このビーフは国産の特売ローストビーフ用肉。安い割に美味かったなぁ。柔らかくてジューシーでした。

  2020.02.02

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  屋台　改装が終わりました　台湾みそラーメン

  京都南部のラーメン店屋台。台湾ラーメンが有名です。ただ台湾ラーメンは台湾風に味付けられていますので、日本人からするとちょっと味が薄いと感じるかもしれません。台湾料理というのは意外と日本より薄味なんですぞ。ここで頂くのはまずは焼き物を通します。これで、ラーメンが出来上がる時間が違うのです。ラーメンだけだと早いのですが焼き物が入るとまず焼いて飲んでという感じの順序になります。最初は牛筋肉の串焼き。タレで頂きました。いつもの通り美味いです。改装されて店の中はもちろんきれいになっていましたが、メニューも新しくなっていましたね。大好きなコロッケがない。(笑)ラーメン屋でコロッケというのはびっくりだけど、ここは基本が飲み屋スタイルだから。おでんをつまみながら一杯。締めにラーメンという形。昼間っから出来損ないの市民は飲んだくれてます。(笑)我が家もおんなじです。生中とおでん串焼きでぷはぁーとやった後ラーメンでございます。じゃん、台湾みそラーメン。一番のお勧め。しかも裏技で餡かけ風に特別に作っています。スープがトロトロ。暖まるわー。下に味噌がたまっていますからよくかき混ぜて食べてね。いただきます。

  2020.02.01

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  家で餃子パーティー

  今日、昼頃から無性に餃子が食べたくなって餃子の準備を買ってきた。とにかく餃子を食いまくろうという企画。じゃん、これだけ作りました。昔と比較すると一気に作る量は半分になったね。最近食が細くなったのは歳のせいで仕方がない。昔ほど食ったら絶対に体悪くするわ。焼けました。美味しです。ビールと餃子というが最高なんでしょうけれど、私は飲めないのでコーラと餃子。(笑)ぷはぁー。美味し。

  2020.02.01

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  タリカロの夜

  昨日は久しぶりの夜のタリカロでした。仕事の関係上、夜はなかなか訪問することができなかったのですが、何としてもマトンのステーキが食べたくて予約訪問したのでした。ステーキはさすがのタリカロさんでも希少部位なので、そうそういただけないのです。ほとんどが予約でなくなってしまうもので。妻の仕事を早く切り上げての訪問でした。それに店長さんの誕生日のプレゼントも渡したかったからね。相方はいつものようにインドワインのスラーのデカンタからのスタートです。今日は新作のインディアンコールスローというものが出いました。初めてなので頂かない理由がない。シンプルな料理なのですが、これがなかなか奥が深い。あっさりとした中にスパイスの香りが豊潤で添えられたタイムを絞っていただきます。ペッパーの香りと刺激。たまらないですね。続いてビーフラジーズ。これも新作です。濃厚なソースの中に柔らかい牛肉が美味いです。すじ肉を使っているのかこってりとした中にモチモチ感があってこれも最高。料理人さんのセンスを感じます。さすが東京のイベントまで呼ばれて店を出すという人気店の味です。そしていつものショルバ。マトンのスープです。マトンの旨味が十分に出て、骨に残った肉を獣のように歯で削ぎ取りながら頂きます。骨の中の髄も美味い。こんなの食べれるところは日本でも少ないよ。さて、メインメニューになります。大きなステーキ肉です。日本の中でも生産量の1パーセントという厳選国産マトン肉。生産者指定、その中でも選りすぐった肉です。料理人さんが北海道出身という事から手に入る希少肉の希少部位。マトン臭さとよく言われますが、そんな臭みは一切ない。飼育に気を使っている証拠ですね。これはマトンの入荷に合わせて、絶対の予約が必要です。ああ、ちょっとピントがずれていますが・・・(ここまで来ると興奮は絶頂です)マトンリブステーキ。この年になると、量的に食べられるものが限られていますが、今日は何としてもリブのステーキも頂きたかったのです。このリブはステーキ肉(ヒィレ)にはない、濃厚な脂身がガツッリ付いているのです。脂が甘いのだ。脂身を食べたかったのですよ。美味い、美味すぎる。最後は骨に付いた肉を歯でこそげながらしゃぶります。もう完全に獣ですね。(笑)本来、夜のカレーは夜のタリカロブート一本なのですが、この状態でポリューム満タンのプレートはとてもいただけません。そこで、バスマティーライスにチキンカレーのルーだけを注文して〆で激辛チキンカレーを頂きました。料理人さん、わがままごめんなさいね。で、タリカロにきてチキンカレー食べないと締まらないもの。辛い美味い。スプーンが止まりませんわ。最後はホットチャイ。甘いチャイがまるでデザートです。辛味がサッと引いて残るは満足感のみです。あああ、何という至福。金曜の夜のタリカロ。常連さんが多いのですね。昨日はタリカロさんの夏のバーベキューパーティーでお会いしたメンバーさん全員に遭えました。パテイー以外では初めてです楽しいディナーになりました。

  2020.02.01

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  98式水上偵察機　パニック

  昨日、張り線が短く切りそろえてから指で引っ掛けたら外れてしまい、パニックになった。ピンと張って工作していたので一度外れたら取り返しがつかない。ダメだぁこりゃと思って指を動かしてまた1か所・・・・orzパニックなってしまった。ここまで来てこれかよ。古い線を切って新しいのを取り付けようとしていたら、瞬間接着剤が下翼の日の丸の部分にべったり。あああああ・・・・パニックはパニックを呼び最悪の状態。模型あるあるだか、塗料の瓶を倒してパニック。接着剤の瓶を倒してパニック。パーツを飛ばして見つからずパニック。製作中の作品を手から落としてパニック。パニックはパニックを呼びどんどん悪くなるし精神的にも立ち直れなくなる。そんな時は、ちょっと落ち着いて・・・なかなか難しいんだが。今回は塗装を一部やり直しました。一度部分的に塗り直して。多めに作っておいた日の丸の型を使って再度塗り直しです。遠目にはわかりません。今日はここまでにしておきます。ちょっと冷却期間を置こう。

  2020.01.31

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  失われた夜の歴史　ロジャー・イーカーチ　インターシフト

  今日、やっと手に入った。ロジャー・イーカーチ著の『失われた夜の歴史』近代国家以前(産業革命以前)、人は分割睡眠をしていた歴史があると聞いた。寡聞ながら日本の古典文学や歴史の中でそのような睡眠方法があったという事は知らない。ちょっと聞きかじっただけでは消化不良になってしまうので新刊本を探していた。中古でも新刊よりプレミア価格が付いていてとても手に入れようとは思わなかった。こんなに高価ならせめて新刊でとあちこち探して、インターシフトに直接聞いてもらえる本屋があって、送料が無料という事だったので問い合わせてみたら、無事入手。フィーアルファシーター国立歴史栄誉協会賞、チャールズ・スミス賞、ヴァージニア図書館のンフィクション部門賞ほか、数々の賞を受賞している本なのだが、日本では2015年に初版が出て以来再販がない。こんな本がすぐに書棚から消えてしまうというのは寂しいなぁ。​失われた夜の歴史 / 原タイトル:At Day’s Close[本/雑誌] / ロジャー・イーカーチ/著 樋口幸子/訳 片柳佐智子/訳 三宅真砂子/訳​

  2020.01.31

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  イスラム教の論理　飯山陽

  最近、ネットで露出度が多いイスラム思想研究者の飯山陽(いいやま　あかり)の本。かなり過激な論法でイスラム教を解説する。イスラム文化研究者の中では本人の言では異端児だそうである。なんでもかんでも読んでやろうという雑食性のサガだね。

  2020.01.31

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  ハリセン(張り線)かましました。

  まずは上翼に張り線になる0.2mmのバス釣りラインを接着しました。模型用は高いけれど25ｍで1500円。しかしながら色は黒。この点見やすく作っているよな。ただ、光沢があってピッカピカ。艶消しに塗る作業は同じだね。

  2020.01.30

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  グランマザーカレー10辛

  今日の昼ごはんはココ壱番屋のグランマザーカレーの10辛を頂きました。みんなが10辛はかなりヤバいというコメントをしているが、どんなものだろう。YouTubeの動画見ても必死で食べているものが多いので・・・10辛頂きました。普通に美味しかったです。ご飯が足らなくなるくらいのカレールーです。豚の厚切り肉をローストしたものを使っているので肉が香ばしくて美味いです。また、ルーの中にもたくさんの脂が入っているので旨味が多いです。私はカレーにジャガイモを入れない派で入れるとしたら最後に油で揚げたフライドポテト風にするのです。このカレーに入っているものもルーの中で煮られているものでなく、別に茹でて揚げたものが入っているので、ポテトも美味いです。さすがココイチ、料理法を熟知しおられる。←生意気10辛恐るべからず。←タリカロの修行者のみ(笑)*タリカロ・・・奈良の椿井町にある對馬流南インド料理店。辛旨のカレーを提供している。ミシュランガイド奈良2017特別版にミシュランプレートにも選ばれ、2019年のカレー100名店にも選ばれている。激辛料理を提供しているため小学生以下の入店を断ってる。カレー信者の巡礼地にもなっている。(以前旧店舗の時代開店前に私の後ろに並んだ若い女性は東京から全国のカレー店を周る巡礼者でした)カレーを食べて後頭部に衝撃を受け、店を出るとき出入り口で前頭部に衝撃を受ける店。これはグランマザーカレーで当たるココ壱番屋のオリジナルスプーン。嫁さんが一発で当てました。私がいいなぁと思うのは新潟県燕市の生産品。超一級品じゃん。

  2020.01.29

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  98式水上偵察機　塗装とそれに伴う工作

  まずは張り線の基部になるヒートン(ターンバックル)の装着。翼に付いている金色(銅線)がそうです。輪っかを作って銅線を捻じっています。輪の大きさは大体0.5ｍｍくらいです。そこに張るナイロン線を探してきましたが、帯に短し襷に長しという感じ・・・仕方ないので、今日、タックルベリーに行ってバス釣りのラインを買ってきました。1号と1.5号、太さで言うと0.205mmと0.236mm。釣りのラインは細かく分類されていて太さと材質もさまざまあり模型の材料としては抜群です。模型店でもこれほどの分類で販売はされていません。塗装の段取りから言ってプロペラを組んだ状態では塗装が難しいです。かといって組みながらの塗装はもっと難しい。そのままの状態で後刺しするとプロペラ軸が短いので、ぽろっと取れてしまいます。プロペラが後付けできるように真鍮線でプロペラ軸を延ばし、それを差し込んでガタつかない加工をします。こんな感じで出来上がりです。これで全体が塗装、組み立てが終わってからプロペラを差し込めます。ここまで長ければ、簡単に外れません。デカールのほとんどは塗装でやっていきます。まずは味方機の認識ライン。ラインは黄色になりますが発色をよくするために、あらかじめ白の塗装をしてその上に黄色を吹き付けます。色はRLM04YELLOWです。はみ出しはあまり気にせず吹いていきます。その後、残すところのみマスキングを施します。裏面は明灰色、上面は濃緑色という日本機通常の塗装です。夜偵の場合は黒一色なので模型映えがしません。ここは館山航空隊の仕様ですから模型映えしますね。日の丸は白の塗装の上にRLM23REDを塗装しています。実は黄色も赤もドイツ軍機の色なのですがちょっと沈んだこの色が私は好きです。マスキングを剥すと大体こんな風になります。残りの日の丸を塗装していきます。日の丸はデカールを基準にマスキングを作っています。赤を塗装して。下面の日の丸はちょっと下付きになっているみたいですが、インストの指定通りの位置です。子供の頃に思っていた日の丸の位置に比べて、かなり翼端に付いているといつも思うのです。

  2020.01.29

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  ソード　Seafires 1/72

  ソードから出ているシーファイアーの五機セット。このキットは貴重だと思うよ。一機ずつ袋詰めになっています。デカールは大きな一枚で入っています。機体の違いは画像の通り別パーツで。

  2020.01.29

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  龍仙　メニュー戻った?

  前回までの龍仙のメニューはこんな感じだった。実はその前のメニューがあって、それがこれ。今回、龍仙に行ってみたら以前の形に近いものに変わっていた。金・銀・京・都・一に辛(赤と同じかな)に変わっている。今まで切れていた豚骨醤油系の「銀」を注文。トッピングに煮卵だ。こちらは「京」に煮卵、もやしトッピング。メニューが変わったので、ちょっとまた行っても良いかな。

  2020.01.28

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  フジミ　九八式水上偵察機　ヒートンの製作

  学生時代から30代まで続けていた劇団で使用していたスピーカー用のコード。もちろん、電源のコードなんだが演劇で使用するスピーカーにはこれで十分だ。10センチぐらい切り取って被覆を剥ぐ。一本一本の銅線をピンバイスに付けたフック上に加工した真鍮線にひっかける。くるくると回すだけで完成。これで60本ぐらいのヒートンができました。これを適当な長さに切って翼に取り付ければ張り線の基部ができます。今回はこれで行ってみようかな。工具箱からカーボン製の釣りのテグスを見つけないと・・・

  2020.01.27

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  ミートボールパスタ

  ミートボールパスタ。定番のパスタです。今日はトマト缶を使わずにトマトジュースを使って作ってみました。食べる際にはローストしたガーリックを添えて。ただただ美味い。カリフラワーと菜の花のサラダを添えて。

  2020.01.27

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  九八式水上偵察機　フジミ　進捗と思案

  機首の窓を接着します。このパーツはヒケが酷いです。本来クリアパーツがヒケている場合は、ヒケの底部まで削り込み、磨き上げると良いのですが・・・このパーツは小さすぎてどうしていいかわかりません。見なかったことにしにして、（笑）接着しました。もっと大胆な方法はアクリルパイプか棒に置き換えてしまい塗装で大きさを出すという方法かな・・・いろいろ考えました。翼を付けてみるとなかなかフィットがいいのですり合わせやパテは必要なさそうです。一部機首の辺りで段差が生じたのでパテ処理をしました。最近慣れて来た(諦めがついた)キャノピーのマスキングです。GodHandのガラス製のカッティングマットお気に入りです。ここまで作ってきて、ちょっと思案。張り線と塗装の順序をどうしようかと迷っています。そのまま作るのなら。ホイホイと組んでいけばいいのですが、張り線を奇麗に再現する場合ヒートンを作るべきか・・・刺すだけで良いか・・・この際ヒートンなんですが・・1/72のスケールだとかえってオーバースケールになるのではないかと・・・翼は貼りつけて下まで張り線を出すべきか否か。塗装はどの時点ですべきか・・・当然複葉機の場合は接着の前の方が楽ですよね。とかなんとか。この考えている時間が楽しいのですが。（笑）アホですね。（笑）

  2020.01.26

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  フジミ　九八式水上偵察機　館山航空隊

  このキットもお手つきキットです。模型を止められた方から沢山いただいた箱の中にありました。仮組をしただけで特に問題はないものです。フジミのこのキットは九八式水上偵察機の唯一キットでとても貴重です。一度再版されましたがすぐに市場から消えてしまうというもの。おっと、この3月にパッケージを新しくして夜偵で出るそうですね。それはいいことです。奇麗に完成させたいです。内部塗装に入りました。コクピットを組み立て(今回も中はいじりません)塗装しました。指定色は27番の米軍機体内部色に15番の機体色(中島系)を4:1で調色したものです。

  2020.01.25

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  エアラコブラ　完成　ズベズダ　1/72

  流れに合わせて、残りの画像をアップしていきます。シャドーぶきをしています。まぁ、結構いい加減です。シャドーを残しながら裏面を塗装しています。出来るだけ薄い色から色をのせていきます。ランディングギアの中は機体内部色で塗っています。マスキングゾルで止めていましたので剥ぎます。剥いだらこんな感じです。下面をマスキングして上面にかかります。ソ連機とアメリカ陸軍機を作りますので少し色目が違います。アメリカ陸軍機は12番のオリーブドラブ。ソ連機は136番のロシアングリーン2を中心に気分で調色しました。翼端を塗装。ズベズダは色指定がないので箱の裏のカラー図で適当に読んでいます。裏面も同じです。ロシア機は垂直尾翼にこのような塗り分けがあります。筆塗りではダメそうなのでエアブラシでマスキング塗装です。通常はデカール、墨入れの順に行うのですが、今回のデカールは貼ってみるとメチャ危険な感じがします。実際、一枚崩壊しました。もちろん全部にリキッドデカールフィルムを塗布しているのですがダメでした。ズベズダのモールドはとても綺麗です。デカールを貼っていきます。危ういですね。（笑）二機ともデカールが貼りつけられました。いい感じですね。後刺しのプロペラにしていますので、キットの状態では刺さった状態が保持できません。2ｍｍのプラ棒に差し替えます。錘が入っているので、これほど長い軸は必要ありませんが、現場合わせで切り落とします。2ｍｍ径のドリルはこれだけ揃っています。機体側の穴は2.1ｍｍで十分でしょう。完成しました。後は、キャノピーのマスキングを外し、ピトー管を取り付けます。

  2020.01.25

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  日米開戦　陸軍の勝算　林千勝

  太平洋戦争(大東亜戦争)の陸軍の暴走としての歴史観は誤っているという趣旨の内容。もともと陸軍には米国との開戦は予定になかった。なぜ海軍は真珠湾攻撃を計画したのか。海軍の暴走?今までの歴史観を覆す一冊。史実としてどこまでが真実なのか。一次資料を中心に論述する歴史観はなかなか読みごたえがある。

  2020.01.24

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  アジのなめろうと鰤の刺身　夕食の用意

  塩屋の味噌本みりん松屋の醤油かなやんの鯵が手に入ったので、なめろうを作りました。刺身用の鯵を叩いて葱を混ぜて上記の調味料を使っています。これはそのまま食べても美味しいし、醤油と山葵を付けて食べてもいい。温ご飯には最高の一品です。日本酒が飲めたらもっといいだろうなぁ。鰤の刺身。鰤は煮つけるように切り身でしたが、刺身でもいけるよという言葉を聞いて刺身で食べました。脂がのっていて美味い。そんなに多くは一気に食べられないけれど。ブロッコリーのサラダです。檸檬を利かせて爽やかな感じに仕上げています。京都モリタ屋のコロッケを揚げました。170度5分くらい。様子を見て揚げています。揚げたてが美味しいのでいつも買ってくるのは生のコロッケですよ。外は鎧のようにカキっとして中はフワフワ。この食感がたまりませんなぁ。贅沢な夕食でした。

  2020.01.23

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  ミートローフ

  ミートローフを作ってみました。まぁ、メチャ簡単な料理なので同というものでもないが。（笑）この時期、暖まるし、ご飯が進むよ。食べるときに火を通したケチャップだけでなく、追加でフレッシュなケチャップを就て食べると美味しいよなぁ。

  2020.01.22

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  キノコ鍋を作った

  キノコ鍋を作ってみた。味噌は岡山の塩屋味噌。大蒜は青森の六片ニンニクをかっつり利かせたスープです。豚肉とキノコを満載。葱は深谷葱を網で焼いて入れてます。豆腐は奈良の谷川豆腐店のもの。椎茸は原木椎茸。キノコは出来るだけ菌床でないものを使いたいですね。ここにうどんを突っ込んで暖まりましょう。塩屋味噌のホームページです。https://www.shioya-miso.jp/

  2020.01.21

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  墨入れをしてみました。エアラコブラ

  湯が完璧に廻ってなくてパーツになっていなかった場所を、作ってみました。現場合わせで、それらしく見えてパーツとして成り立ちそうです。（笑）組み込んでみるとこんな感じです。さてさて、ここまで来たのでデカールを貼りつけましょう。とはいうものの、さすがに古いロシアのキット。水に浸けたらすぐに剥がれてバラバラになっちゃいました。（笑）まぁ、想定内です。リキッドデカールフィルムでコーティングしてデカールを貼っています。しかし、ズベズダのデカールは薄くて繊細です。本来なら、デーカール貼り→墨入れなのですがデカールが耐えられるだろうか・・・安全策を取って、墨入れ→デカール貼りに途中から切り替えました。アメリカ陸軍仕様は少ないのですが、この時点でストップ。デカールはもう一枚あるのでここまでなら、何とかリカバリーできそうです。左のソ連軍仕様は先に墨入れをしました。スベズダのキットはモールドが良くできていますので、墨入れすると格好いいです。パネルラインもしっかりしているからね。

  2020.01.21

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  ローストビーフ

  いい形のビーフ(肉の厚さに両端で差がないもの)があればついついやっちゃいます。この形理想形。値段もそこそこだし、2割引きは嬉しい。出来上がりの状態も最高だよ。醤油と辛子で頂きます。調理はいつものように低温調理器で75度2時間。ANOVA良いですね。​新シリーズ Anova Culinary 水温制御クッカー/サーキュレーターBluetooth スマホと連動して水の温度をコントロール お料理用 簡単水温調節器具 1000watts Anova Culinary AN500-US00 Sous Vide (WiFi) 海外お取り寄せ アノーバ​​【1年保証】低温調理器　Anova Culinary Nano アノーバ　ナノ　真空調理器【Bluetooth】750W スマホと連動して水の温度をコントロール​

  2020.01.20

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  カサゴのアクアパッツァ

  カサゴのアクアパッツァを作りました。これも魚智水産で買ってきたものです。新鮮な感じがします。豪快にこんな感じで作ってみました。スープが美味しいですよ。マジ。浅蜊はかなやんで買ったものです。甘えびはそのままいただきます。新鮮なので身がしっかりしていて味噌も美味しいのなんのって。卵もぷりぷりだしね。贅沢ですわ。

  2020.01.19

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  エアラコブラ　キャノピー接着

  朝からエアラコブラのキャノピーのマスキングです。窓枠がビックリするほどは多くないので、マスキングテープを貼りつけて窓枠に沿ってカットしました。全体的にこうしてもそんな苦労じゃなかったですね。一部の窓枠は外枠をマスキングしてゾルで固めたのですが。後部のキャノピーがマスキングゾル使用です。とにかくキャノピーの合いが悪い。モールドもモッサリしているので日本の現行モデルのように一発で決まるとは思っていませんでしたが。(笑)すり合わせを現場合わせで何度も繰り返して、隙間なく接着できる状態を模索しました。二機分のマスキング終了。ここまで来たら塗装までにあとわずか。(笑)

  2020.01.19

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  魚智水産のセコ蟹で蟹ご飯

  蟹ご飯を作ります。セコ蟹が入ったら毎年一度は作ります。美味しいですよ。大きなセコ蟹ですね。一杯500円。外子を持っていないから安いのでしょうが生きています。生きてるのも善し悪しで、古いものは逆に身が痩せてしまいます。まぁ、持てばずっしりと重ければOKです。こいつはなかなかの強者です。美味そう。甲羅を下にして塩ゆでします。今回はご飯に入れるので少し茹で時間は短めに設定しています。茹でた蟹は炊き込みご飯としてご飯と一度炊き込みます。醤油ベースで炊き込んでいます。ご飯が炊き終わったら蟹はいったん外に出して解体作業に入ります。私は結構慣れたので早いですよ。(笑)二杯でこれだけの蟹のみと内子が取れました。やっぱ、詰まっとるわー。味濃いわー。美味すぎやわー。もう一度ご飯に戻して・・・混ぜ混ぜです。いい香りがしています。もちろん、ご飯と蟹を炊き込んでいますから、香りは良いですよ。どーです、この迫力。破壊力。たまりません、頂きまーす。

  2020.01.18

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  マロンゴールドって知ってる

  安納芋ではありません。これはマロンゴールドという品種のサツマイモです。これは紅東が白色異変したものだという説もありますが、由来は未詳です。九州の一部の地域で作られているもので、最近オーソドックスになった安納芋とよく似ています。中身はオレンジ色でまさしく安納芋っぽいですね。宝楽の皿で焼きいも焼いてみました。中身はこんな感じで焼いている時、蜜が噴き出ていました。トロっとして美味しいです。これも絶品の芋ですが、安納芋も美味いので、あえてという感じは・・・そんなに高額の芋ではないので、(今回買ったものはほとんど同価格でした)見つけたらお試しあれ。美味いです。有ればもう一度違う料理もやってみよう。蒸せばもっとトロトロになるらしいです。

  2020.01.18

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  海老好きには　魚智水産　奈良

  本日、ランチをいつものように美味い、辛いのタリカロさんで済ませてから、息子の昼飯を買いに魚智水産へ。握りや、海鮮丼の弁当がワンコインで買えるところです。今日は特別のお弁当があります。画像のように豪華有頭海老のエビフライです。海老だけで後はおまけみたいな価格設定です。なんとこれで600円。魚屋さんだから、ロスが出にくくなるように弁当作っておられるのだろうけれど、これは凄いわ。海老好きの息子には大絶賛でした。魚もこれだけ買ってきたので、またブログで更新します。このセコ蟹は生きてるよ。

  2020.01.18

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  本日の進捗　エアロコブラ

  まず、やったのが　37ｍｍM4機関砲の部分を真鍮管に変えています。キットでは単にダボのような突起で表現されているのでここは変えます。これはかなり目立つところです。そして、操縦席の後ろにセットされている通信機。ケーブルを再現します。エナメル線で作っています。ちょっとオーバースケールかも。(笑)キャノピーが付くのでググっとケーブルを曲げます。こんなもので良いかな。無線機はちょっと大きすぎで、このままでは上がつっかえてキャノピーが締まりません。現場合わせで、高さを削ってキャノピーが密着するようにしました。キャノピーの枠のマスキングをやり始めて力尽きしました。(笑)本来なら、改造も含めて全体を掴んでから作るべきなのでしょうが、作っているうちにこんなことあんなことと妄想が出てくるので、手が遅いんだよな。

  2020.01.17

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  カレー　2態

  先日作ったビープカレー。玉ねぎをたくさん使っているので濃厚な味です。後日作った自由軒リスペクトのカレー。このカレーは冷や飯でも簡単に作れます。自由軒のカレーは当時保温が難しかったころ、カレーと冷ご飯をフライパンで再加熱して作ったもの。生卵を真ん中に落としてウスターソースをかけていただきます。美味い。

  2020.01.17

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  landinggearの寸法

  現物合わせで不良品のランディングギアの引き込み支持パーツを設計してみました。設計というほどでもないけれど・・・(笑)全長が16ミリではちょっと短いかもしれないので17ミリ程度で作ってみましょう。なにで作るかは検討中。多分、プラ棒とプラ板なんだけれどもね。原寸大の図を書いて当てがいながら作ってみよう。

  2020.01.17

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  エアラコブラ　士の字

  今日は胴体だけで終了しようと思っていたのですが、ついつい手を出してしまいました。(笑)翼は少しすり合わせが必要ですが、それさえしっかりやれば問題なく付きます。しかし、翼に付いている位置決めのダボはすべて切り落とした方が安全です。大体、ずれないための位置決めのダボなのですが、これが邪魔になるという事が多いのが東欧圏の模型の常識です。奇麗に士の字になりました。こうして作ってみると、現用機に比べて小さいですね。機体は半分程度の大きさになりますね。前の機銃を開口しました。これはメチャテンションが上がりますね。でも、0.5ミリのドリルを折っちゃった・・・orz

  2020.01.17

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  カマスの炙り刺身

  かなやんで手に入れた一塩のカマスの開き。炙り刺身が可能という事で、ガストーチでいつものように炙ってみました。うううう、美味い。なんとも贅沢です。骨は骨せんべいに。塩を振って電子レンジ10分超で出来ますよ。めちゃ、スナックみたいで美味しいです。

  2020.01.16

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  エアラコブラ製作　ズベズダ　1/72　愕然

  ズベズダの1/72　エアラコブラを製作始めました。まずは、機体内部色を塗装します。内部に関しては特にサフは振りません。続いて、エナメル塗料でウォッシング。使っているのはタミヤのスミ入れ塗料ブラウン・ブラックです。ちょっとメリハリが付きましたね。マスキングテープでシートベルトを再現してみました。飛行士が乗っているのですが、今回も使いません。機体に接着しますが。エアラコブラは機首と翼にランディングギアが付いていますので重りが必須です。インストには指示がありませんが、釣りの重りを2個ずつ入れています。これ以上はちょっと無理かな。ここまで作ってきて気が付いたのですが・・・・ランナー番号18番、前輪のランディングギアのパーツの湯廻りが・・・パーツになっていません。インストから見ると先だけがチョコっとある感じですね。(笑)これだけかな、もう一つのランナーを確認してみると・・・同じような感じでパーツになっていません。(´;ω;｀)完璧に不良品です・・・ここまで作っていたのですから何とかパーツらしきものを作ってキットを仕上げたいと思います。インストを見るとわかるのですが、古いタイプの模型はプロペラを機体に挟む形で付ける指示があります。こうするとサフ掛けやパーティングライン消し、塗装の際の手間が途轍もなく厄介なことになります。ですから、今回は後で差し込むだけの仕様にしています。まぁ、今日はとりあえずここまでという事で。

  2020.01.16

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  ヨドバシから次期製作の塗料が着いた

  いつものようにヨドバシさんで塗料を買う。今回は箱ではなくて袋詰め。これが正解だよ。ヨドバシさん。地方模型製作者にとっては神対応のありがたさです。

  2020.01.15

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  ズベズダ　1/72　エアロコブラ

  F-4ファントム2の次はスベズダの1/72エアロコブラの製作に入ります。このキットはオークションでまとめて買ったキットの中に入っていたものです。二箱ありましたので、一気に二機作っちゃいましょう。ランナーは一枚でパーツ数も少なく簡単に出来そうですね。形がどうのどうか考えないでササっと作りましょう。うひゃー、透明パーツはダメダメですね。これは削ってみましょうかね。二機とも食器用洗剤で洗っちゃいます。日本製のキットは特に洗ったことはないのですが、さすがに東欧、ヨーロッパ、中国のキットは洗浄します。イタレリやホビーボスで最後で泣き泣きの状態がありましたからね。(笑)今回二機を一気に作ろうと思ったのは、デカールです。両方ともかなりやられています。デカールで入っているのはアメリカ陸軍とソビエトエース機なので、デカールが被らないのです。したがって予備として一枚が使えるというラッキーな状態になるからですね。それでは洗浄、乾燥を済ませて機体内部からかかっていきましょう。はーい、浴室乾燥機で洗濯物と一緒に乾燥させます。(笑)洗剤で洗ったらクリアパーツがかなり奇麗になりました。これなら使えそう。水分が付いているので凹凸に差がなくなったのかな。それならアメリカ製の床ワックス「フューチャー」に漬け込む手もありか。

  2020.01.15

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  F-4GとF-4EJを一応完成という事で(笑)

  タミヤイタレリのF-4G　1/72 ワイルドウィーゼルとハセガワC帯の旧版のF-4EJを一応完成とします。タミヤのキットは指定色がタミヤのアクリルになっていましたがMr.Hobbyのラッカー系で塗装したために近似色という事になっています。しかもなかなか近似色がないために調色をしたのですが、苦しかったかな。(笑)しかも、モールドは古いキットのため凸モールド。全部彫りなおしましたが、完全と言う訳ではないですね。武装の方もAMG-48とAMG-78の指定がブルーだったのですが、実機の画像を見てもう少し明るい色で塗ってみました。F-4EJの旧版は多くのモデラーが千歳基地のマーキングで作っておられるので、ここは小松基地仕様で作ってみました。シャークマウスを付けたかったのと、翼端をオレンジにするという模型的面白さから選びました。このキットは古い金型で、凸モールドなのですが、パネルラインそのものがぜんぜん違いますので、資料を見てできる限り再現してみました。ヤケクソでフラップもダウンしました。(笑)実質販売価格800円という安価な両キットですが、模型製作の中ではいろいろ落とし込めて面白かったかな。出来上がってみるとなかなかいい感じのキットです。あちこち合いが悪かったり、コンパチパネルの説明がなかったのでキットのモールドを消すのを忘れたりと・・・散々ですがまぁ、ご愛嬌という事で。長い時間がかかりましたが、十分に楽しませていただきました。

  2020.01.14

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  F-4EJ　ピトー管装着

  ハセガワ旧版　1/72　F-4EJのピトー管装着まで来ました。タミヤイタレリのF-4Gもここまで来ていますので、両方が並んだ感じになります。後はクリアの塗装になりますね。明日、天気が良ければ、二機まとめてクリア塗装に入り、キャノピーのマスキングを剥して修正して終わりかな。やっとここまで来ました。次は何を作るかな。

  2020.01.13

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  夕食です。

  チキンのパリパリ焼き皮がパリパリになるように焼きます。美味しいですね。カボチャのバター焼き。一緒に焼いたガーリックを添えています。表面はパリパリで中はフワフワです。この季節カボチャ美味しいです。そしてチーズをのせたフランパン。蛸のパスタの残りをグラタンにしてみました。別料理になって美味しいですねぇ。（笑）

  2020.01.13

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  たま木亭

  宇治の「たま木亭」だよ。お墓参りの帰りに寄ってきました。今日はどう言う訳か行列がないぞ。珍しいです。チョコレートロールです。無花果のフリュイ。甘い無花果のコンポートが入っています。朝食に食べた、、「ブリオッシュカネル」と「じゃがシュー」ブリオッシュカネルはいつもプレーンを食べるのですが今回は小豆。シナモンシュガーが効いていて美味しいです。じゃがシューはごろごろのジャガイモが入っていて、チーズとバターの味が美味しいです。たま木亭のじゃがいものパンは美味いです。最後にいつものパンシュー。ゴロゴロのベーコンとジャガイモの入ったパンです。使ってあるのがエスカルゴバターというので凄いです。儲けはあるのかなと心配な一個です。

  2020.01.13

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  今年のタリカロはじめ

  新年初のタリカロ訪問です。三連休の真ん中で日曜日という事で、いつものように15分前まで時間を買い物で過ごし、店の前に行ってみればなんと先客8名。うーん、すごいです。店長から伺っていたのですが、この三連休はお客さんが多いのでしょうね。チキンカレーのルーの追加はルー不足から遠慮しました。それくらいお客さんが多いのは良いことです。最初はいつものマラックから。そしてハイデラバディ・マトン・カレー。今回は写真を撮り忘れるというくらい今年初のタリカロに興奮していました。この画像は以前のもので、もしかしたらポリアルとかが違うかもです。今日のマトンカレーは特別濃い感じがしました。美味い。開店時には一巡で入れないくらいのお客さんです。すごいです、タリカロ。

  2020.01.12

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  うえだ　鍋焼きうどん　湯葉餡かけ海老団子入り

  この季節は鍋焼きうどんですね。お餅も別に網で焼いてからトッピングされています。天ぷらは揚げたて、椎茸は味付けで煮込み・・手が込んでいてとてもうまい。ああ、冬の景色ですね。こちらは湯葉餡かけ海老団子入り。超お勧めの一品です。京都らしい「おうどん」という感じですね。生姜がたっぷりとのっていてあったまる一品です。出汁が美味しいし、揚げたての海老団子も美味しいよ。https://tabelog.com/kyoto/A2607/A260701/26006906/

  2020.01.11

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  蛸とトマトのパスタ　ローストビーフ

  蛸とトマトのパスタを作ってみたよ。蛸は北海道産。友人から送って頂いたものを使っています。ローストビーフは低温調理器で作ったもの。75度3時間だよ。　300ｇだからこんなものかな。もっとレアでも良かったけれど。フランスパンとチーズを添えて。サラダもたっぷり。

  2020.01.11

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  粕汁

  冬はあったまるよね。粕汁です。

  2020.01.11

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