2017.12.28

金目鯛を煮付けてみたぞ

カテゴリ:食い物系


金目鯛を熊本の赤酒を使ってに付けてみました。
魚の煮つけと言うのは水を一切使いません。
調味料と魚だけですね。

赤酒は味醂より身がふっくらするとか。

大きな金目鯛だったので豆腐も一緒に煮つけましたが載りきらず・・・



別添えです。(笑)



取り分けてみたよ。
ふんわり仕上がっています。
味醂でも基本ふんわり煮つけることはできるので、食べ比べないと分からない程度(笑)

まあ、これも一興。





TWITTER

最終更新日  2017.12.28 19:49:23
コメント(0) | コメントを書く
[食い物系] カテゴリの最新記事