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ココアののほほん日記

2021年07月06日
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カテゴリ:料理
梅雨から夏になるとさっぱりと冷やした麺類が食べたくなりますよね。素麺、冷や麦、そば、うどんは勿論、冷やし中華も美味しいですよね!
ということで我が家は今朝から冷やし中華ですが、具はいたってシンプルで、錦糸卵と胡瓜とハムであっさりと作りました。
でもってその錦糸卵ですが、かつてはオトタマが作っていたのですが、今朝はココアが作ると言い張り、一応はオトタマに聞きつつ、作ってみました。
卵一個でまずは作ってみたのですが、結果はちょっとした「やってトーライ」モードでして、薄く広がらずで、トホホ…!(半泣)
そこで次はオトタマ登場でして、卵一個をかき混ぜ、熱した大きめのフライパンにささーっと卵を流し、手首をくるくるっと左右に返し、卵を広く薄くのばします。
あらら、コツはここなのねと改めてオトタマの技に感心しつつも、よぉーし次こそはと決意も新たにしたココアです、はい!
フライパンの中に広がった卵の端を掴み、あらよっと引っ繰り返して、裏面も軽く焼いたら、まな板の上に広げ、後は包丁で錦糸の如く細かく切、ひとまず冷蔵庫で冷やします。
後は頃合いを見て胡瓜とハムを細かく切り、我が家の食器で最も使い込んでいる通称「楕円」に盛り付け、出来上がったのがこれでして、盛り付けがちょっと…なのは弱視なるが故のご愛敬ということで…(笑)

そんな今日は昼前にオトタマと連れ立って散髪に行き、ココアはカットとカラー、オトタマはいつもながらのスポーツ刈りでさっぱりです。
昼過ぎはやはりオトタマ共々ガイヘルさんとの外歩きで、空模様を気にしつつ近所の店を歩き回ったりで、運動不足とストレスの解消が出来ました。
外歩きを早めに切り上げ、先日役所から届いた書類の代読をガイヘルさんにしてもらったのですが、何しろ書面がわかりにくい上、文書量も多く、こんなのを視覚障害の夫婦に送ってくるなとプンプンモードです!(怒)
さて、明日はオトタマの2回目のワクチン接種で朝早くから東京大手町まで行かねばですし、そのまま午後からは同じ東京で別件での所要を済ませねばです。
湘南の家の断捨離もぼちぼちやっていますし、何だかんだで忙しいココアとオトタマですが、夢に向かって頑張ってまぁーす!…って、ココアとオトタマの夢って何だぁ?(謎)






最終更新日  2021年07月06日 16時01分54秒
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 Re:冷やし中華はじめました!(07/06)   ソナタ1127 さん
キュウリも細かく刻まれて♪
出来あがり~♪

来週あたりに梅雨が明けて暑くなる?
冷たい食べ物が欲しくなりますね。

♪星より密かにぃ~
♪雨より優しくぅ~
♪いっているいるぅ~お持ちなさ~いな~
いつでもゆ~めを~♪ (2021年07月06日 20時49分35秒)

 Re[1]:冷やし中華はじめました!(07/06)   ココア410 さん
ソナタ1127さんへ
胡瓜はココアがピーラーで切りましたぁ。卵とハムはオトタマが適当に?切ってくれました。
冷やし麺、大好きなので作るのも苦ではないです。オトタマが助けてくれるし。

そうそう、この歌ですが、オトタマは昔、意味がいまいちだったそうです。
いっているいるの意味がわからず、胡麻でも煎ってるのかと?
あと、おもちなさいなも、お餅…?お待ちなさいな?

昔の歌は、歌詞はそれ相応に難しかったと嘆いてます。
今の歌は難しいどころかちんぷんかんぷんだそうです。

梅雨明けが待ち遠しいです。
(2021年07月07日 05時02分08秒)

 Re:冷やし中華はじめました!(07/06)   chobitto0605 さん
家も今日お昼は冷やし中華食べました

こう蒸し暑いと余計美味しく感じます

お二人共同作業で上手に美味しそうに出来てますね

ワクチン接種もスムーズにいきますように・・ (2021年07月07日 19時55分55秒)

 Re[3]:冷やし中華はじめました!(07/06)   ココア410 さん
chobitto0605さんへ
わぁー、chobittoさんのところも冷やし中華でしたか!こういう偶然ちょっと嬉しいですね。

もう、我が家は暑い日が増えてから冷やした麺類を食べるのが多くなりました。
乾麺も安くはないので、お買い得の時にまとめ買いしています。
冷やし中華はごまだれがお気に入りです。
(2021年07月08日 10時39分30秒)

 Re:冷やし中華はじめました!(07/06)   やまちゃん さん
冷やし中華、作るの面倒だけどおいしいものね。
家で作るとき、胡瓜、ハム、卵とか、どれか一品欠けてたりするのよね。
(2021年07月08日 12時09分38秒)

 Re[5]:冷やし中華はじめました!(07/06)   ココア410 さん
やまちゃんさんへ
そうそう、あるある、いざ作ろう、作っちゃった後でハムがないとか。
具はあるんだけど麺がないとか、ちぐはぐなんだよね。
うちはオトタマが助けてくれるから面倒なものも案外と楽だよ。
(2021年07月09日 13時26分29秒)

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