山陰の名産「干しカレイ」　こんな召し上がり方はいかが？

以前お話しましたが、島根県と楽天市場がタイアップし、 年に数回『島根物産展』を開催しています。 その、勉強会で知り合ったメーカーさんの中で、 私がおすすめする一押しのお試し商品があります。 それが、こちら！ 【出雲干し戀　ＫＯＵ】 ここのお試し商品がスゴイ！！ 【送料無料の　￥1,500】 何がって、 【真ホッケ開き１匹、のど黒開き２匹、えてかれい２匹、真アジ開き３匹】 これぜーんぶ入って、初回お一人１回のみ【送料無料の　￥1,500】 超お得なおススメ商品はお得なだけじゃない！ サイズもいいし、旨い！ 干し具合がすばらしい！ しかも、焼き方だけでなく、おススメレシピも紹介してくれる。 【真ホッケのチーマヨ焼き】もやってみたいけど、 【えてかれいのアクアパツッァ】に挑戦！ 　↑　これは担当さん直々に教えてもらいました。 ビールに合うこと間違いなし！ まず、オーブンの天板にアルミホイルを敷き、 干しカレイを並べる。 オリーブオイルを軽く振りかけ、 にんにくのスライス香草を散らす。 我が家はしめじをのせてみて。 ここで白ワインを振りかけますが、 我が家ではもちろんビール 【ヴァイツェン】登場！ 干しカレイに塩が軽くかかっているので、 塩コショウの下味はお好みで。 最後に天板をアルミホイルで密封するように包み、 予熱したオーブンへ オーブントースターでも簡単に出来る スピード料理！ 焼き時間は１０分程度で充分。 ふたをしたアルミホイルの中央が ふわーと膨らんできたら 焼き上がり！ 蒸しあがりぐらいが丁度いいです。 焼き目がほんのりついたくらいが 一番美味しい！ にんにくの香りに子供たちも 待ちきれない様子。 もともときれいに干してあるので、 焼きすぎてはもったいない！ 焼くだけでも充分旨いから、 お酒のあてに最高！ 真アジは油ものってて、 ビールにもよく合う！！ 山陰の味。 おすすめです！ 【ビアへるん】と一緒に飲って（やって）ください 【ビアへるんはこちら】